Cómo cortar joven fresca de coco (10 pasos)

La apertura de un coco es potencialmente peligrosa si no se hace correctamente. Es un ejercicio rápido, sencillo y seguro cuando se emplea el procedimiento correcto. Verificar la longitud de tiempo que el coco se almacenó. Un coco fresco almacenado durante menos de siete días ofrece el mejor sabor y textura. Almacenamiento de más de siete días puede resultar en agua de sabor amargo y la carne. El coco debe tener su cáscara eliminado y ser envuelto en plástico. En el centro de la cubierta externa blanca del coco de-descascarillado es una tuerca marrón ronda. Dentro de la tuerca es donde se almacenan la carne y la leche de coco
. Cosas que necesitará
tabla de cortar antideslizante
cuchillo afilado grande del chef
Instrucciones

1. Retire la cubierta de plástico del coco.
   

2. Póngalo en su lado en una tabla de cortar antideslizante pesado con el extremo plano colocado donde pueda llevará a cabo con una mano y el extremo con forma cónica colocado donde va a utilizar el cuchillo para pelar con la mano dominante.
   

3. Pelar la cubierta blanca fuera sujetando el extremo plano en una mano y empezando alrededor de un tercio del camino hacia abajo desde la punta del extremo cónico. Empuje el cuchillo en un ángulo de 45 grados hacia la punta cónica del coco hacia la tabla de cortar. No trate de sacar demasiado de una sola vez. Continuar el pelado de la cubierta blanca fuera como si usted está afilando un lápiz.
   

4. media Destape de la tuerca del coco y seguir retire la tapa hasta que la tuerca marrón es clara.
   
   

5. Ajuste el coco en el extremo plano con la tuerca de pelado de pie con la espalda recta.
   

6. Inspeccione la parte superior de la tuerca. Hay tres muescas, uno de los cuales es más grande que los otros dos. Mentalmente marcar un punto a mitad de camino hacia abajo en la mayor sangría y asegurarse de que el coco es establecer plana sobre una tabla de cortar estable.
   

7. Coloque su mano no dominante detrás de la espalda por lo que no es ninguna posibilidad de cortarlo. Sostenga el cuchillo del chef sobre la altura del hombro y picar hacia abajo en un ángulo de 45 grados con respecto al lugar designado en la parte superior de la tuerca. Su objetivo es utilizar la esquina de cuchillo del chef, justo por encima de su dedo que señala, para penetrar en el punto en la parte superior de la tuerca. Este golpe no requiere una gran cantidad de fuerza.
   

8. Introduzca la punta del cuchillo en la marca chuleta y girar alrededor hasta que aparezca una pequeña abertura.
   

9. Mantenga el coco con una mano y usar los dedos de la otra mano para tirar de la tapa o la parte superior de la tuerca hacia arriba y hacia atrás.
   

10. Vierta el agua de coco , cubra y refrigere. Utilice una espátula de goma de tamaño medio a trabajar entre la carcasa de la tuerca y la carne gelatinosa de la tuerca. Cuando la espátula es entre la carne y la cáscara, lentamente descremada que alrededor del interior de la cáscara de nuez separar la carne del caparazón. Coloque la carne en una bolsa resellable y refrigerar.