Standard American juustoviipaleita pitäisi kestää noin kuusi kuukautta jääkaapissa. Lohko juustoja, pehmeämpi juusto, lyhyempi sen käyttöikä. Tuoretta mozzarellaa yleensä kestää viikosta 10 päivää ennen kuin se alkaa pilata. Käytä tuorejuusto jopa kaksi viikkoa sen jälkeen, kun & quot; parasta ennen & quot; mennessä. Tuoreus mökki tai ricotta myös voi perustua päättymispäivää, mutta käyttää sitä viikon kuluessa. Sinulla on noin kaksi viikkoa päivästä avaat sen käyttöä soija juustoa. Pehmeät juustot, kuten brie ja camembert säilyy noin 10 päivää. Harder valmistettujen juustojen lehmän tai vuohen maidosta säilyy noin kuusi kuukautta avaamattomassa eli noin kuukaudessa, jos he ovat altistuneet ilmaan.
Tallentaminen Cheese

pitää juustoa tuoreena pidempään tai ainakin sen vakio & quot; säilyvyys, & quot; voit kääri se tiukasti muoviin ja laita se juuston tarjotin jääkaapin. Se on parasta yrittää saada niin paljon ilmaa kuin mahdollista pois pakkauksesta avaamisen jälkeen ja jäähdytys. Juustojen jotka tulevat neste, kuten mozzarellaa, vaihda vesi muutaman päivän välein.
Lämpötila Keinut

Sinun ei tarvitse päästä eroon juusto, jos se on jätetty pois jääkaapista. Monia hienoja juustoja tulisi lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin palvella heitä tuomaan esille heidän täyteläinen maku. Poikkeuksena on pehmeät juustot, jonka pitäisi pysyä kylmässä. Jos pehmeät juustot ovat olleet poissa yli neljä tuntia, heittää ne pois.
Mitä tehdä jos näet Hometta

hometta tiili juustoa ei välttämättä tarkoita sinun täytyy heittää pois. Koska juusto on perustettu ohjattu laudaksi prosessi, voit siivu 1 tuuman ympäri aluetta, jossa muotti on muodostunut, ja se on syötävä. Tämä ei koske tuorejuusto, raejuusto, ricotta juustoa tai mozzarellaa. Jos nämä tyypit juustoa on näkyvää hometta tai hajua homeinen, heittää ne pois. Vegan juusto valmistetaan eri prosessissa, joten kun se on homeinen, olisi heitetty ulos.
Varoitukset

Jos juusto haisee, heitä se pois ja tehdä ei maistaa sitä. Luota aistejasi. Juustot tehty hometta, kuten unpasteurized Camembert, sinihomejuustoa, brie, feta ja Meksikon pehmeät juustot voi kuljettaa riskiä Listeria monocytogenes. Jos olet raskaana tai on heikentynyt immuunijärjestelmä, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin syöt tämän tyyppisiä juustoja.