Miten sulatettua juustoa voi paksuntaa?

- Lisää maissitärkkelystä: Vatkaa maissitärkkelystä vähitellen sulan juuston joukkoon, kunnes haluttu paksuus on saavutettu.

- Lisää raastettu kova juusto: Pienen määrän raastettua kovaa juustoa, kuten parmesaania tai cheddaria, lisääminen voi auttaa sulattamaan juustoa.

- Lisää jauhoja: Ripottele pieni määrä jauhoja sulatetun juuston joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.

- Vähennä lämpöä: Jos sulanut juusto on liian ohutta, vähennä lämpöä ja anna kiehua muutama minuutti, jotta juusto paksuuntuu.

- Lisää ksantaanikumi: Ksantaanikumi on suosittu elintarvikelisäaine, jota voidaan käyttää kastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseen. Sitä voidaan käyttää myös sulatetun juuston sakeuttamiseen. Lisää pieni määrä ksantaanikumia sulaan juustoon ja vatkaa tasaiseksi.

- Lisää voita tai kermaa: Pienen määrän voita tai kermaa lisääminen voi auttaa sakeuttamaan sulatettua juustoa.

- Lisää munankeltuainen: Munankeltuaisen lisääminen sulatettuun juustoon voi auttaa paksuuntumaan. Vatkaa munankeltuainen erillisessä kulhossa ja lisää se sitten hitaasti juuston joukkoon koko ajan vatkaten.