Kuinka usein vaihdat salaattipatukan astioita?

Salaattipalkin välineet tulee vaihtaa niin usein kuin on tarpeen, jotta ne ovat puhtaita ja terveellisiä. Tämä voi vaihdella asiakkaiden määrän, astioiden tyypin ja käytössä olevien puhdistusmenetelmien mukaan. Yleensä salaattipatukka-astiat tulee vaihtaa vähintään kerran päivässä ja useammin, jos ne likaantuvat tai vaurioituvat.

Tässä on joitain lisävinkkejä salaattibaarivälineiden pitämiseen puhtaina ja hygieenisinä:

* Käytä erillisiä astioita kullekin ruokalajille.

* Pese astiat huolellisesti kuumalla, saippuavedellä jokaisen käyttökerran jälkeen.

* Desinfioi astiat upottamalla ne desinfiointiliuokseen tai käyttämällä kaupallista astianpesukonetta.

* Vaihda kuluneet tai vaurioituneet ruokailuvälineet.

* Kouluta työntekijöitä salaattibaarivälineiden puhdistus- ja desinfiointimenetelmistä.

Näitä vinkkejä noudattamalla voit varmistaa, että salaattibaarisi on puhdas ja turvallinen asiakkaille.