Miten otat suolan pois tomaattikastikkeesta?

1. Lamenna kastike vedellä. Tämä on helpoin tapa vähentää kastikkeen suolaisuutta, mutta se myös ohentaa sitä. Tämän välttämiseksi voit keittää kastiketta veden lisäämisen jälkeen, jotta se taas pienenee.

2. Lisää tärkkelyspitoinen ainesosa, kuten riisi tai pasta. Tärkkelyspitoisten ainesosien lisääminen auttaa imemään osan suolasta kastikkeesta. Voit lisätä keitettyä riisiä tai pastaa suoraan kastikkeeseen, tai voit tehdä lietteen sekoittamalla pienen määrän kypsentämätöntä riisiä tai pastaa veteen ja lisäämällä sen sitten kastikkeeseen.

3. Lisää hapan ainesosa, kuten sitruunamehu tai etikka. Happamat ainesosat voivat auttaa tasapainottamaan kastikkeen suolaisuutta. Voit lisätä kastikkeeseen muutaman tilkkauksen sitruunamehua tai etikkaa suoraan tai voit valmistaa nopean marinadin sekoittamalla sitruunamehua, etikkaa ja oliiviöljyä ja lisäämällä sen sitten kastikkeeseen.

4. Lisää makea ainesosa, kuten sokeri tai hunaja. Makeat ainesosat voivat auttaa torjumaan kastikkeen suolaisuutta. Voit lisätä pienen määrän sokeria tai hunajaa suoraan kastikkeeseen, tai voit valmistaa yksinkertaisen siirapin liuottamalla sokeria tai hunajaa veteen ja lisäämällä sen sitten kastikkeeseen.

5. Käytä suolankorviketta. Jos yrität vähentää suolan saantia, voit käyttää suolankorviketta tavallisen suolan sijaan. Suolankorvikkeet valmistetaan kaliumkloridilla tai muilla mineraaleilla, jotka voivat tarjota suolaisen maun ilman natriumia.

Näitä vinkkejä noudattamalla voit helposti vähentää tomaattikastikkeesi suolaisuutta ja nauttia herkullisesta, maukasta ateriaa.