Mikä on ruokasoodan ja etikan ongelma?

Kun ruokasoodaa (natriumbikarbonaatti) ja etikkaa (etikkahappoa) sekoitetaan, ne käyvät läpi kemiallisen reaktion, jolloin muodostuu hiilidioksidikaasua, natriumasetaattia ja vettä. Reaktio voidaan esittää seuraavasti:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Tässä reaktiossa syntyvä hiilidioksidikaasu voi aiheuttaa kuohuvaa tai vaahtoavaa vaikutusta, ja se voi myös aiheuttaa esineiden liikkumista tai purkamista. Reaktiota käytetään usein tiedemessuprojekteissa ja demonstraatioissa, ja sitä voidaan käyttää myös pintojen puhdistamiseen tai viemärien tukkeutumiseen.

Haasteena on suunnitella koe, jolla voidaan mitata reaktion tuottaman hiilidioksidikaasun määrä, tai luoda reaktion avulla laite, joka pystyy suorittamaan tietyn tehtävän.