Voitko käyttää puhvelimarinadia chilikastikkeen sijaan?

Buffalomarinadi valmistetaan tyypillisesti kuumasta kastikkeesta, etikasta, Worcestershire-kastikkeesta, valkosipulijauheesta ja sipulijauheesta. Sitä käytetään kanansiipien marinointiin ennen kypsennystä.

Chilikastike on makea ja mausteinen kastike, joka on valmistettu tomaateista, paprikoista ja mausteista. Sitä käytetään usein lihan, kalan ja siipikarjan mausteena.

Näillä kahdella kastikkeella on erilaiset maut ja rakenteet, eikä niitä voida käyttää keskenään.