Miten saada paras Espanjan papukeitto (5 askelta)

Espanjan papukeitto, joka tunnetaan nimellä "Potajes de garbanzot" espanjaksi, on klassinen keitto luotu ja suosittu, Columbia ravintola Floridassa. Ravintolan omistaja, joka on Espanjan syntyperä, otti Espanjan lautasen cocido madrileño ja tehnyt sitä keittoa muodossa. Siinä on garbanzo pavut, joka tunnetaan myös nimellä kikherneitä, sekä kinkkua ja Latinalaisen mausteita. Paras Espanjan papukeitto tulee tuoreista raaka-aineista ja paljon TLC keittiössä.
Mitä tarvitset
1/2 lb kuivattuja garbanzo papuja (tai kikherneitä) B-1 naudan luu (varten Varastossa)
1 kinkku luun (varten varastossa)
suolatut sianliha, ohuesti leikattu
2 QTS. vesi
1 rkl. salt
1 sipuli, hienonnettuna
1 chorizo ​​(tai kielbasa tai Andouille makkara) B 2 perunaa, kuorittuna ja paloiteltu
1 kirjekuori Sazon mausta sahrami
Ohjeet

1. Huuhtele ja lajitella garbanzo papuja. Peitä vedellä ja ripottele 1 rkl. suolaa. Annetaan liota yön yli.
   

2. Tyhjennä suolavettä pavuista. Laita pavut isossa keitto vedenkeitin tai ruoanlaitto potin. Lisätään 2 QTS. vesi yksin kinkku ja naudanlihan luut. Keitä miedolla 45 minuuttia, ja lukaista vaahto päältä, koska se muodostaa.
   

3. Erillisessä paistinpannu, paista suola sianlihaa hitaasti keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
   

4. Lisää sianlihaa ja sipulit pavut, sekä perunoiden ja Sazon mausteita.
   

5. Lisää suolaa maun mukaan. Kun perunat ovat kypsiä, poista potin lämpöä ja lisää makkaraa. Tarjoa kuumana maalaismainen leipää.