Miten estät parsakaalivihanneksen muuttumasta kellertäväksi?

1. Poista parsakaali oikeaan aikaan. Parsakaali on parasta korjata, kun kukinnot ovat vielä tiiviitä ja vihreitä. Jos odotat liian kauan sadonkorjuuta, kukinnot alkavat avautua ja muuttuvat keltaisiksi.

2. Säilytä parsakaalia oikein. Parsakaali tulee säilyttää jääkaapissa muovipussissa. Varmista, että pussi ei ole liian tiiviisti suljettu, koska se voi vangita kosteutta ja saada parsakaalin kellastumaan.

3. Pidä parsakaali poissa muista tuotteista. Jotkut hedelmät ja vihannekset, kuten omenat ja banaanit, voivat vapauttaa eteenikaasua, mikä voi saada parsakaalin kellastumaan. Pidä parsakaali poissa tämäntyyppisistä tuotteista, jotta se ei kellastuisi ennenaikaisesti.

4. Keitä parsakaali nopeasti. Liian kypsennys parsakaali voi saada sen kellastumaan. Estääksesi tämän kypsennä parsakaalia vain muutaman minuutin ajan, kunnes se on mureaa.

5. Käytä parsakaalia sekoitellen. Parsakaalia voidaan käyttää paistinpannuissa säilyttämään sen vihreä väri. Perunat kypsyvät nopeasti, ja kastike voi auttaa säilyttämään parsakaalin värin.

6. Lisää happoa keittoveteen. Pienen sitruunamehun tai etikan lisääminen keittoveteen voi auttaa säilyttämään parsakaalin vihreän värin.

7. Tarjoile parsakaali heti kypsennyksen jälkeen. Parsakaali tulee tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen, jotta se ei kellastu.