Liukeneeko ruokasooda kasviöljyyn?

Ruokasooda (natriumbikarbonaatti) on emäksinen suola, kun taas kasviöljy koostuu poolittomista molekyyleistä. Tämän seurauksena ruokasooda ei liukene kasviöljyyn. Ruokasoodan molekyylit eivät pysty olemaan vuorovaikutuksessa kasviöljyn molekyylien kanssa, joten ne eivät liukene öljyyn.