Perinteisesti kokit käsin venyttää rieska taikina ja paista se vehje nimeltään Tandooriuunissa, korkea -heat, charcoal- tai puukiuas valmistettu savesta tai keraamisia. Lämpöä sitovien ominaisuuksia Tandooriuunissa antavat tämäntyyppistä rieska pörröinen, tarjous sisustus raikas, savuinen ulkopuolella. Jos et sattuu olla Tandooriuunissa, voit saavuttaa samanlaisia ​​tuloksia kotona ruoanlaitto naan taikina muurinpohjapannu keskilämmöllä, kunnes lopen kummallakin puolella tai paahtavan uuniin noin 30 sekuntia yhden minuutin per puoli.
Ainekset

Basic tandoori-tyyliin rieska tulee yksinkertainen taikinasta kuivahiivaa, vesi, maito, voi, jauhot ja suola. Antaa leipää sen allekirjoittamista crispness, sinun on myös öljyä oman parilalla ja sulanut ghee - kirkastettua voita - harjaamiseen. Jotkut naan reseptit lisätä ripauksen sokeria ja korvaavien jogurtti maidon, joka tuottaa rikkaamman, creamier johdonmukaisuus. Anna tandoori naan hieman potkia, kokeile mausta taikina viipaloitu vihreä sipuli, tilli ja kuminaa.
Parit

Useimmiten tandoori naan on toiminut säestys, suuri likomärkä up bittiä ja kastikkeet jääneet suolaisia ​​ruokia, kuten intialaista curryt ja kebab. Näin voit pohjimmiltaan palvella kitalaki-puhdistus tandoori naan samalla tavalla olisit palvella illallinen roll. Se tekee myös suuri alkupala ja paria hienosti Pinot Grigio wine, punainen ales tai keskitäyteläinen tumma ales. Myös valtakunnassa välipaloja ja alkupaloja, paahdettua naan tekee täydellisen upottamalla kumppani Hummus.
Enemmän Ehdotuksia

Vuonna moderni kulinaarisia maisemaa, tandoori naanleipää on rikki vapaa perinteistä pairings. Tämä rieska omiaan kanaa voileipiä, deli huivi ja panineja, ja voidaan tarjoilla laskut tai päälle salaatteja kun paahdettua ja jaettu pelimerkkejä. Tandoori naan myös on ihana korvike pizza taikina, lisäämällä täyttävä terävyys ja mieto maku perinteisiä pizzoja, curry pizzat ja vihannesten raskas piirakat, kuten pesto pizzoja.