Mikä on sienen nimi, joka kasvaa hedelmissä ja vanhentuneessa leivässä?

Hedelmissä ja vanhentuneessa leivässä kasvava sieni on hometta. Home on eräänlainen sieni, jolle on ominaista sen nopea kasvu ja lisääntyminen. Se voi esiintyä useissa eri väreissä, mukaan lukien valkoinen, musta, vihreä ja sininen. Homeetta esiintyy kaikissa ympäristöissä ja se on tärkeä orgaanisen aineen hajottaja.

Yleisin hometyyppi on Aspergillus, joka on vastuussa hedelmien ja leivän tyypillisestä valkoisesta tai vihreästä nukkaa. Muita yleisiä hometyyppejä ovat Penicillium, joka on vastuussa juuston homeen sinivihreästä väristä, ja Rhizopus, joka on vastuussa mustan leivän homeesta.

Home voi aiheuttaa ruoan pilaantumista ja vaarallista syödä. Se voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita ja hengitysvaikeuksia joillekin ihmisille. Homesta voidaan kuitenkin valmistaa myös tiettyjä ruokia, kuten juustoa, tempehiä ja soijakastiketta.