Mistä tietää, onko muna mennyt huonosti?

1. Haju :Mädällä munalla on selkeä pistävä ja epämiellyttävä haju. Tarkista tämä murtamalla muna kulhoon ja haistamalla sitä. Jos se haisee pois tai rikkipitoiselta, on parasta hävittää se.

2. Väri ja rakenne :Mätä muna voi näyttää hieman himmeältä tai harmahtavan vihertävältä verrattuna tuoreeseen kananmunaan, jonka keltuainen on kirkkaan oranssinkeltainen ja jonka valkoinen, kiinteä. Keltuainen voidaan myös rikkoa ja levittää.

3. Kelluva testi :Laita muna kulhoon, jossa on kylmää vettä. Tuoreen munan tulee vajota pohjaan ja olla tasaisesti. Mätä muna voi kellua tai pomppia pintaan, koska sisällä on lisääntynyt ilma.

4. Kynttilöinti :Pidä munaa kirkkaan valon edessä pimeässä huoneessa. Jos muna on tuore, sinun pitäisi nähdä selkeä punainen hehku. Mätä muna näyttää samealta tai sen sisällä on tummia varjoja.

5. Särjetty tai vaurioitunut kuori :Jos munassa on halkeamia, vuotoja tai kuori on vaurioitunut, se on todennäköisemmin bakteerien saastuttama ja se tulee hävittää.

On tärkeää huomata, että vaikka munassa ei olisikaan ilmeisiä merkkejä pilaantumisesta, on parasta noudattaa pakkaukseen merkittyä viimeistä käyttöpäivää tai parasta ennen -päivää. Epäselvissä tapauksissa on aina turvallisempaa heittää muna pois pilaantumisen sijaan.