Kuten lasi, silikoni valmistetaan sulattamalla tietyntyyppiset hienoa hiekkaa yhdessä muutaman muun ainesosia. Tuloksena on sitkeä, ruoka-turvallisia teflon aine, jota voidaan käyttää tehdä kohteita tahansa muoto ja väri. Teflon matot silikoni käytetään laajalti leipomoissa pitämään levyt kakkuja ja keksejä tarttumasta, ja joustava silikoni bakeware voi mennä pakastimesta uuniin ja takaisin. Ammattikäyttöön leipureita, tämä monipuolisuus on korvaamaton, mutta rento kotiin leipurit silikonilla vaatii joitakin muutoksia.
Cupcakes vuonna silikoni

On olemassa kaksi tapaa leipoa cupcakes silikoni. Yksi on käyttää silikoni muffinssi pannulla, joka näyttää paljon kuin perinteinen muffinssi pannulla lukuunottamatta sen väri ja joustavuus. Toinen on käyttää yksittäisten silikoni muffinsivuokia, joka korvaa molemmat paistaminen pannulla ja yksittäisten paperin muffinsivuokia. He paistetaan arkin pannulla, mikä tekee niistä helpompi käsitellä ja antaa tarvittavaa tukea kompensoimaan kupit "pehmeän puolin. Jotkut leipurit spray silikoni yleiseurooppalaisten spray varmistaa, että cupcakes vapauttaa, mutta monet merkit nimenomaan neuvoo vastaan.
Miten ne Paista

perustavanlaatuinen ero paistaminen teidän cupcakes metallia tai silikonia, että metalli johtaa lämpöä, kun taas silikonin on eriste. Cupcakes leipoa metalli lämmitetään reunoilla, tarjoamalla heille kiinteämpi puolin. Cupcakes paistetaan silikoni, toisin, lämmittää lähes kokonaan ylhäältä. Tämä antaa heille tavallista asteen ruskettumista huipulla, mutta sivut ja pohja ovat edelleen vaaleaa ja pehmeää. Jotkut leipurit arvostavat tätä, kun taas toiset pitivät ettei kuori alareunassa ja sivuilla helpottaa vahingoittaa cupcakes samalla jäätymistä tai tallentamatta niitä.
Turning ne

Cupcakes on helppo poistaa perinteiset pannut koska he yleensä paistettu yksittäisissä kupit. Voit tehdä, että silikoni pannulla, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä. Useimmissa tapauksissa cupcakes pitäisi jäähtyä heidän pannuja tai kupit useita minuutteja, kunnes ne voidaan käsitellä paljain käsin. Pidä pannulla tai kupin päälle jäähdytys telineeseen, ja paina varovasti pohja työntyy ulos cupcakes. Useimmissa tapauksissa he pop ulos helposti. Jos cupcakes on taipumus tarttua kiinni tai rikkoa, ehkä pidentää niiden paistoaika tai hieman lisätä määrää jauhot resepti.