kiiltävä tai vaalea alumiinipannuissa ovat ihanteellisia tehdä banaani leivän. Valon väri hidastaa ruskettumista, joten sokerinen taikina ei tummumista nopeasti ja polttaa. Alumiini puolestaan ​​johtaa lämpöä tasaisesti. Hitaampi ruskettumista takaa tiheä sisätilojen banaanileipä kokkeja läpi ilman ulkopuolella polttaminen tai tulossa ylikypsä ja kuiva. Tummempi-värinen pannut imevät enemmän lämpöä ja nopeammat tummumisen. Teflon pannuja tummanharmaa lähes musta sisustus, esimerkiksi voi aiheuttaa leivän ruskeaan liian nopeasti.
Through Glass

Lasi pannut esittelee monia samoja ongelmat tummana pan - liikaa lämpöä imeytymistä johtaen liian lopen tai poltetun pohja ja sivuilla. Jos sinun on käytettävä lasi pannulla, alentaa paistaminen lämpötila 25 astetta Fahrenheit auttaa hidas ruskettumista, joten sisätilojen banaanileipä voi kokata läpi ennen ulkoa alkaa polttaa. Lasi pannulla ei voit seurata puolin leivän se leivotaan.
Size Matters

koko leivän pannulla on tärkeä näkökohta. Standardin 8- 5-tuumainen leivän pannulla omistaa 8 kupillista taikina, kun taas hieman pienempi 8 1 /2- 4-tuumainen pannulla mahtuu 6 kupillista. Määrä taikina voi vaihdella riippuen reseptistä ja koko banaanien käytetyn leivän. Leipoa useampia pienempiä leipää jakamalla taikina välillä useita 5 1 /2- 3 tuuman pannuja, jotka omistavat 2 kuppia taikina. Banaanileipä muffinsseja paistetaan muffinssi tina ovat toinen vaihtoehto. Käytitpä limppu pannuja tai muffinssi säilyketölkit, valita ne kevyellä tai kiiltävän pinnan varmistaa tasainen leivontaan.
Vinkkejä ja vihjeitä

Shiny pannut yleensä ole teflon pinnoite, joten sinun täytyy voidella sisätilojen hyvin ennen kaatamista tahmea banaani leivän taikina. Käytä teflon spray tai hieroa voita tai lyhentämällä jokaista osa sisustusta pinnan. Muffin vaipat estää tarttumisen muffinssi säilyketölkit. Banaanileipä joskus kypsyvät nopeammin kuin mainittu resepti, riippuen vaihtelut uunin lämpötilan tai tiheyden taikina. Aseta puu vartaassa keskelle leivän 20 minuuttia ennen loppua kypsennysajan, jatka testata jokainen kolmesta viiteen minuuttia. Leipä on tehty, kun vartaassa tulee ulos puhtaana.