Osoittautuu evästeet eivät olleet aivan tehdä, kun ne on otettu pois uunista ja niiden "re pehmeä ja pehmeä. Pop ne takaisin uuniin ylimääräisen minuutin tai kaksi, kunnes he kullanruskeaksi. Muista kuitenkin, että monet evästeet eivät aseta täydellisesti vasta he jäähtynyt, ja se on parasta hieman alikypsentää evästeet, jos haluat ne pehmeitä ja sitkeä, eikä teräviä. Anna niiden jäähtyä täysin ennen kuin päätät ne tarvitsevat ylimääräistä leivonnassa. Muuten saatat overbake niitä. Saat parempia tuloksia ensimmäistä kertaa, esilämmittää uuni ja tilaa evästeet vähintään 2 tuumaa toisistaan. Vältä eristetyt pannuja, jotka eivät ole ruskea evästeitä hyvin.
Nizzan ja Fresh

Toinen syy rebake evästeet on antaa heille, että lämmin, raikas, oikea-out -of-uuni maku. Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit ja paista evästeitä 4-6 minuuttia, tai vain lämpimäksi. Tämä toimii myös terävän märkä evästeet. Älä overbake heitä, mikä kovettaa ne. Tarjoile ja syödä näitä evästeitä nopeasti, koska he menettävät tuoreutta, kun he jäähtyä.
Muut vaihtoehdot

lämmitä evästeet, eikä paista niitä, nakata heidät mikroaaltouuni muutaman sekunnin. Levitä evästeet mikroaaltouuniin levy niin ne kypsyvät tasaisesti ja kuumenna niitä korkealla 10-20 sekuntia. Katsella niitä tarkasti, vaikka, tai saatat löytää palaneen tai epätasaisesti lämmitetty paikkoja evästeet. Voit sulattaa jäädytetty, paistettu evästeet tai päivittää tunkkainen evästeitä tällä menetelmällä.
Pakastimeen

Jos kaipaat makean-from-the-uuni evästeet, kokeile tätä temppu: tehdä suosikki evästeen taikina ja laita taikina 1 to 2 tuuman palloja uunipellille. Laita uunipellille pakastimeen 1 tunti kiinteyttää taikinan. Kun pallot ovat täysin luja, siirrä ne muovi pakaste, sijoittamalla vain kymmenkunta palloa jokaiseen pussiin. Kun haluat evästeitä, yksinkertaisesti Lämmitä uuni 350 F ja paista evästeet. Tällä menetelmällä voit leipoa vain mitä tarvitset evästeet, jotka ovat aina lämpimiä ja tuoreita.