Vaikka monet ruokakomero niittejä kestää kauas niiden voimassaoloajat, hiiva on yksi harvoista tuotteiden & quot; parhaiten & quot; päivämäärä, joka vaatii tarkkaa huomiota. Käyttämällä vanhentunut hiiva johtaa ehdoton epäonnistuminen monien leivonnaisten reseptejä. Onko säännöllinen aktiivinen tai instant, kuivahiiva voi kestää jopa neljä kuukautta, mutta kun viimeinen voimassaolopäivä on ohitettu on tärkeää tarkistaa hiivaa tuoreuden ennen käyttöä, jotta vältetään pettymys tuloksia.
Kuinka Store Hiiva

Oikea säilytys on tärkeää maksimoida säilyvyyttä hiivaa. Säilytä avaamattomassa astiassa viileässä, kuivassa paikassa; Pidä avattu hiiva ilmatiiviissä astiassa omassa jääkaapissa. Edelleen takaa, että hiiva selviää täyteen mittaansa, säilytä se pakastimessa; yksinkertaisesti pidä se alkuperäisessä säiliössä tai, jos ostat kerralla, siirrä se ilmatiiviiseen säiliöön, kun olet rikki tyhjiö-pakkaus sinetti. Tallentaminen hiiva pakastimessa voi pidentää sen säilyvyyttä mennyt neljän kuukauden kohdalla, joten tarkista sen tuoreuden ennen kuin käytät tai hylätä.
Tarkista Tuoreus

Kun teet taikina käyttäen tuoretta hiivaa on ehdottoman välttämätöntä. Vahvistaa, että hiiva on edelleen elossa ja hyvin, liuotetaan 1 tl sokeria 1/2 kuppi lämmintä vettä 1-kuppi neste mitta sekoita yhteen pakettiin tai 2 1/4 tl kuivahiivaa. Kun 10 minuuttia, seos olisi pitänyt kuplia ja noussut 1 kupin merkki. Jos hiiva ei lyödä tämän merkin, se ei enää ole aktiivinen, ja se on hävitettävä.
Korvaavuudet Hiiva

Hiiva on ainutlaatuinen tyyppi leavener joiden tuloksia ei voi täysin päällekkäistä muilla keinoin, mutta voit yrittää käyttää korvikkeita. Jos olet löytänyt hiiva on vanhentunut ja haluat jatkaa resepti, kokeile yhtä suureen osaan ruokasoodaa ja sitruunamehua yhtä paljon hiivaa vaatinut reseptin - yleensä yksi paketti, tai 2 1/4 tl , hiiva. Toinen vaihtoehto on käyttää yhtä paljon kaksitoimiset leivinjauhetta. Nämä korvikkeet eivät välttämättä toimi kaikilla reseptit, mutta he kannattaa kokeilla, jos olet valmis kokeilemaan.