Seula ovat saatavilla laaja valikoima kokoja, pienistä tarpeeksi valua yhden teepussi riittävän suuri tyhjentämiseksi suuri määrä pastaa. Niitä käytetään myös seuloa jauhoja, joka erottaa sen hiukkaset ja tekee siitä kevyemmän ja muhkeat. Kuppi seulottua tai seulottua jauhoa painaa alle kuppi unsifted jauhoja käytettiin suoraan pussin tai kapselin, ja voi muuttaa johdonmukaisuus ja tekstuurin leivonnaisia ​​tuottamalla pienempi viljaa. Seulonta voidaan tehdä yksinkertaisesti ravistamalla päälle isoon kulhoon, napauttamalla osapuolia tekemään jauhot sujuvampaa tai auttamalla sen yhdessä suuri litteä lusikka.
Seulonta vaalentaa jauhot sisällyttämällä ilmaa välillä hiukkasia.

Seulontajärjestelmät

siivilästään suorittaa saman toiminnon ilmastamiseksi jauhoja, mutta kaksi merkittäviä eroja. Sifter on varustettu pieni käsi kampi sijaitsevat ylä- tai puoli, joka toimii vispilä tai mela asetettu yli pieni näyttö astian sisällä. Useimmat sifters myös pitää huomattavasti vähemmän jauhoja kuin suuren seulan, mikä edellyttää uudelleentäyttäminen se, jos resepti vaatii enemmän kuin se voi olla. Kun haluttu määrä jauhoa lisätään sihdin, kampi kääntyy melat, pakottaen jauhot seulan läpi ja ulos pohjasta.
Tehtävä

seulonta tai Seulonta voi myös sisällyttää muita kuivat aineet sen varmistamiseksi, että ne ovat sekoittuneet jauhoja. Näitä voivat olla leaveners, kuten leivinjauhe tai paistaminen sooda; mausteet; kaakaojauhetta; rakeistettu tai jauhettu sokeri; ja suola. Vaikka voit yhdistää kuivat aineet lusikalla suoraan kulhoon, seulonta ne yhteen erottelee sitten recombines niistä paljon kokonaan. Voit tehdä tämän askelin sifting jauhot kerran yksin irtoaa ja sitten ajaa se läpi siivilän tai sihdin toisen kerran lisäämällä muiden kuivat aineet.
Huomioitavaa

Vaikka molemmat menetelmät toimivat yhtä hyvin, kääntämällä käsi sihti voi olla vaikea joku, joka on liikkuvuuteen liittyvissä asioissa, kuten liittyvät niveltulehdus, mikä tap-and-shake toiminta seulan parempi. Keeping mekaaninen sihti puhdas on myös hieman enemmän työvoimavaltaista, sillä pieniä määriä jauhoja voivat jäädä loukkuun hammaspyörät ja reunoilla näytön, joten on tärkeää käyttää harjaa puhdistuksen aikana. Jälkeen mekaaninen siivilästään pestään, se on kuivunut, koska sisällä komponentteja voi ruostua ja pilata mitään jauhoja se käsittelee.