Tutkimus on käynnissä, onko alumiinifolio on mitään siteitä Alzheimerin. Mitä tutkimus ei osoittavat, että altistaa happo alumiinifolio tuloksia huuhtoutumista. Jos alumiini huuhtoutuu elintarvikkeeseen on Alzheimerin potilas, on mahdollista normaalia suurempi määriä alumiinia tulla hänen aivoihin. Tuomaristo on edelleen rikki, onko olemassa yhteys alumiinin ja muita sairauksia. Michigan State University Extension sivusto varoittaa kääriminen happamia tai suolaisia ​​ruokia alumiinifolioon. Perunat sisältävät fosforihappoa, niin olla turvallisella puolella, ohita folio.
Elintarvikeperäinen Botulismi

Clostridium botulinum on vastaavien bakteerien tappava tyyppi ruokamyrkytyksen kutsutaan botulismia. Itiöitä tuottamat bakteerit ovat resistenttejä lämmölle, ja voi nopeasti tulla aktiivinen, jos olosuhteet ovat suotuisat. Mukaan Ohio State University Extension verkkosivuilla, alumiinifolio kiedotut uuniperuna on täydellinen ympäristö botulismi itiöt kasvaa. Tämä pätee erityisesti folio kääritään perunat jätettiin huoneen lämpötilaan olosuhteissa ennen syömistä. Jäädytys uuniperunoita heti keittämisen jälkeen voi vähentää botulismia altistumista.
Steam Vaaran

Jos sinulla on paistaa teidän perunat alumiinifolioon, varoa palovammoja. Paistamisen aikana, höyryn rakentaa välillä peruna nahat ja folio. Kun avaamiseen perunat, höyry nopeasti pakenee. Jos tämä höyryä joutuu iholle, se voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Jos liian paljon höyryä kerääntyy alla folio, perunat voi räjähtää - skenaario, joka voi olla varsin vaarallista. United States Department of Agriculture ehdottaa poking reikiä folio haarukalla ennen paistamista. Reikien avulla vaarallista höyryä pakenemaan paistamisen aikana.
Alternative Leivonta menetelmät

Ei ole tarpeen kääriä perunat mitään leivontaan. Saattamista perunat suoraan uunin telineeseen tekee crispier ihoa. Poke muutama reikää kussakin perunan jälkeen pesee ne puhtaina ja paista ne 425 asteen Fahrenheit uunissa. Voit myös kokeilla leivontaan perunaa mikroaaltouunissa. Puhdas, säkissä ja aseta perunat paperia ja aseta lämpöä korkea, ruoanlaitto kuudesta seitsemään minuuttia.