alumiinifoliota voi korvata pergamenttipaperi missään tilanteessa. Voit käyttää sitä linja leivontaan ruokia tai lomakkeita, paketti lihaa ja kalaa keitetyt en papillote - paperin - ja jopa kartio voivat hyvin jään ja kakku Kunnostaminen työtä. Käytä sitä juuri niin kuin olisi pergamentti, tai seurata suuntiin resepti, jotka vaativat voit käyttää pergamentti paperilla.
Voipaperi

Vahattu paperi voi myös korvike for pergamentti paperi, vaikka sillä vaha, se voi olla hieman jäykkäliikkeisempiä kuin alumiinifolio. Jos käytät voipaperi sijasta pergamentti paperi linja vuokaan, suihkuta hieman cooking spray tai hieroa voita päälle voipaperi ennen kaatamista mitään taikinalla tai sekoita pitää sen tarttuminen lopussa leipomoille. Älä käytä voipaperi jos sitä ei kokonaan kuulu taikina.
Cooking Spray ja muut rasvat

Jos et halua käyttää vahaa paperia tai alumiinia folio, ruoanlaitto spray, voita, lyhentäminen tai kasviöljyä voidaan käyttää paikka pergamentti paperi leivonnassa. Spray tai kevyesti takki paistoalueen kokonaan, mukaan lukien puolin pannulla. Jos olet paistaminen - pikemminkin kuin paahtamalla tai käyttämällä muuta tekniikkaa - voit myös kevyesti jauhot rasvattu alue. Tämä auttaa estämään mitään tarttuminen pintaan.