Tarts ja torttuja alkunsa keskiajalla, jolloin piiraita Myös ensimmäinen keksitty. Tänä aikana he olivat pääasiassa täynnä lihaa ja sisälsi makeita ja suolaisia ​​elementtejä. Sana "hapokas" ensiesiintyminen keittokirja "Forme of Cury", joka julkaistiin vuonna 1390, jonka Master Chefs kuningas Richard II. Torttuja nimettiin pian sen jälkeen.
Tyypit

torttuja ensin tehty Englannissa, jossa ne esiintyi myös tulostaa ensimmäistä kertaa, mutta he ovat esillä muissa keittiöistä samoin. Ranskan on myös pitkä historia tehdä tortut ja torttuja, jota he kutsuvat tourtes. Tourtes mainittiin Ranskassa jo 1651, La Varenne n "Cuisiner Francaise."
Täytteet

torttuja voidaan täyttää lähes mitä tahansa elintarvikkeiden, ja ne voi olla makea tai suolainen. Yhdistelmiä pinaatti, feta ja tomaattia, kanaa ja rosmariini, tai mansikka creme fraichea kaikki on käytetty täytettä varten torttuja.
Pastry

torttuja voidaan tehdä erilaisia ​​taikinat. Jotkut näistä ovat murotaikina, galette taikina ja lehtitaikina. Jos sinulla ei ole tartlet resepti valmiina, etsiä reseptejä tortut ja ohukaisia, ja noudata niiden taikina resepti ohjausta.
Miten palvella

torttuja ovat suuri juhlissa, jossa ne voidaan palveli alkupaloja, vahvistetut lautaselle tai kuljettaa ympäriinsä catering henkilökunta. Koska niiden pienen koon, suolainen torttuja voidaan käyttää alkupala, tarjoillaan sängylle hyvin pukeutunut vihreät lisätä tyylikkyyttä. Makeat torttuja ovat myös erinomainen jälkiruoka, ja voidaan tarjoilla yksi levy pieni makea purra, tai erilaisia ​​kolmenlaisia ​​tartlet entistä dekadentti vaihtoehto.