Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Käytä paperia voiteluun 12-tuumainen, mieluiten valurautainen, paistinpannu kanssa laardia tai pekonia rasvaa. Jätä ylimääräinen pannulla ja laita pannulla uuniin.

Sekoita maissijauho, leivinjauhe, sooda, suola ja sokeri isoon kulhoon. Erillisessä kulhossa, Vatkaa ja piimä. Lisää märkä kuivat aineet ja sekoita puisella lusikalla, kunnes ne ovat kunnolla sekoittunut. Sekoita voisula.

Poista paistinpannu uunista - rasvan pitäisi olla tupakointi - ja kaada taikina pannulle. Kuulet syvän vilkas äänen. Paluu paistinpannu uuniin ja paista 15 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja reunat vedä pois pannulle. Poista paistinpannu uunista. Tarjoile cornbread kuuma.
Pelaajavaihdot

Käytä voita sijasta silavaa tai pekonia rasvaa & quot; paistamiseen & quot; cornbread. Voi on alempi savun pisteen kuin muut rasvat ja on taipumus polttaa, niin laita paistinpannu uuniin rasvaamaton kun sekoita taikina. Kun olet valmis leipoa cornbread, poista paistinpannu uunista ja lisää 3 ruokalusikallista voita, että käytät sijasta pekonia rasvaa tai laardi; laita paistinpannu takaisin uuniin 3-5 minuuttia, kunnes voi sulaa ja alkaa kuplia. Pyöritä voita ympäri pannulla ennen kuin lisäät taikina ja leivontaan.
Vaihtoehtoiset Fried Corn Bread

Toinen tulkinta paistettu maissi leipää edellyttää paistamiseen viipaletta päivän ikäisiä maissi leipää useissa ruokalusikallista pekonia rasvaa. Kuumenna valurautainen paistinpannu yli kuumuudelle, kunnes rasva on sulanut ja tupakointi, lisää maissi leipää ja keitä kunnes ulkopuolella on kullanruskea ja rapea - noin 2-3 minuuttia per puoli. Top paistettua leipää vaahterasiirappia ja tarjoile rinnalla laatat maan kinkkua ja paistettuja munia.