Buttercream kuorrutus tehdä vain voista rasva ainesosa ei sovellu käytettäväksi syötävien markkereita. Voin tekee kuorrutus pehmeän ja ei kovetu pinnalla. Kasvis lyhentäminen pysyy kiinteä huomattavasti korkeammissa lämpötiloissa kuin voita, joten korvata kokonaan tai osittain voin buttercream kuorrutus lyhentää. Tämän tyyppinen kuorrutus muodostaa kovan kuoren noin 30 minuutin kuluessa. Vaikka kuorrutus alla pysyy pehmeä ja kermainen, ohut kerros on juuri tarpeeksi, jotta voit kirjoittaa kakku syötävien markkereita.
Tasoita kuorrutus

Ei väliä kuinka paljon aikaa vietät tasoitusta kuorrutus kanssa jäätävissä lastalla, sinulla on vielä joitakin pieniä huippuja ja harjut kuorrutus. Tämä vaikeuttaa piirtää suoria viivoja kanssa merkkejä ja voi aiheuttaa voit murtaa ohuen kuoren ja vedä kuorrutus. Voit tehdä himmeä kakun sileä kuin rullattu konvehti, joka tarjoaa pinnan, joka sopii paremmin kirjallisesti syötävien markkereita. Salli crusting buttercream kuorrutus kehittää hyvä crust kaikille puolille kakun. Aseta ei-kuvioitu, liinalla, kuten paperi pyyhe päälle kuorrutus ja hiero kättä se varovasti tasoittaa harjuilla. Odota toinen 10-20 minuuttia kuori vahvistua ennen kirjallisesti ja tusseja.
No Pressure

Vaikka sileä, kova kuori kuorrutus, voit helposti työntää kärki merkki kautta kuori ja vedä pörröinen kuorrutus kerroksen alla, jos painat liian kovaa kanssa merkki. Kuten kirjoittaa tai piirtää, tuskin laiduntavat pinnan kakku merkki vihjeitä, soveltaen ei paineita lainkaan kakku. Menkää jokainen rivi useita kertoja, jotta linjat rohkeampia. Ajattele tätä samanlainen piirustus heikosti kynällä paperille. Jos vain hieman koskettaa paperia, voit tehdä himmeää viivaa. Mutta jos jatkat mennä saman linjan kevyesti, useita heikottaa merkkejä keskenään pass kehittyä rohkeampaa linjaa.
Frozen kuorrutus

Sinulla ei ole murehtia ajaa läpi kuorrutus, jos kuorrutus on jäädytetty kiinteä kakku. Salli kuorrutus kuoren muodostamiseksi ja laita se pakastimeen kahdesta neljään tuntia kovettua kokonaan. Vaikka riski Messing kuorrutus laskee, välttävät kovaa painetta kanssa markkereita. Suurin ongelma tässä lähestymistavassa on välttää mustetta verenvuotoa kuorrutus sulaa. Kakku kuorrutus usein hikoilee hieman, koska se sulaa ja tiivistyminen kerääntyy pinnalle. Voit vähentää hikoilua sulattamalla kakku tiskin hyvä ilmanvaihto, mutta ei ole mitään keinoa varmistaa, että kosteus ei kerry pinnalle ja aiheuttavat muste vuotaa verta.