Voitko käyttää leivinjauhetta ja leipoa myöhemmin?

Kyllä, voit käyttää leivinjauhetta ja leipoa myöhemmin. Leivinjauhe on sekoitus ruokasoodaa, maissitärkkelystä ja happoa. Kun ne sekoitetaan veden ja lämmön kanssa, niistä vapautuu hiilidioksidikaasua, joka saa leivonnaiset kohoamaan. Leivinjauhe on hyvä valinta leivontaan, jos et halua käyttää hiivaa tai jos sinun täytyy valmistaa taikina etukäteen.

Jos käytät leivinjauhetta ja haluat leipoa myöhemmin, sinun tulee säilyttää taikina viileässä paikassa, jotta leivinjauhe ei reagoi veden ja lämmön kanssa. Voit säilyttää taikinan jääkaapissa enintään 2 päivää tai pakastimessa enintään 2 viikkoa.

Kun olet valmis paistamaan taikinan, voit yksinkertaisesti ottaa sen jääkaapista tai pakastimesta ja antaa sen lämmetä huoneenlämpöön noin 15 minuuttia. Sitten voit muotoilla taikinan ja paistaa sen reseptin mukaan.