Sekoita cupcake taikina kuten vaaditaan resepti. Tyypillisesti, tämä prosessi edellyttää sekoittamalla kuivat aineet, kuten jauhoja, suolaa ja nostatusainetta, ja sitten sekoittamalla yhteen märkinä ainesosina, kuten öljyn, munat ja sokeri, erillisessä astiassa. Sitten, leipuri yleensä yhdistyvät märkä- ja kuivat aineet keskenään. Laatiessaan taikina, ehkä yhteen suhteessa 2 osaa muna, 6 osaa tuorejuusto ja 2 osaa sokeria. Tämä seos auttaa tuorejuusto säilyttää muotonsa paistamisen aikana.
Täyte

Valmistele muffini tina asettamalla cupcake kupillista jokaisessa pyöreään reikään. Täytä cupcake kuppi puoli täynnä taikinalla. Sitten, ota pyöristetty lusikallinen tuorejuusto seosta ja lusikka sen päälle taikina, ja sitten täyttää kupit muun taikina. Yleensä voit käyttää tl-täynnä tuorejuusto seoksen pieniin cupcakes ja rkl täynnä suuria cupcakes. Varmista, että tuorejuusto seos on keskellä cupcake, taikinalla alla ja päällä tuorejuusto seoksen.
Leivonta

Paista valmistettua cupcakes mukaan teidän resepti, ja ajan mukaan ja lämpötilaa. Kuitenkin, jos alkuperäinen resepti ei edellytä tuorejuusto täyte, pitää silmällä cupcakes, koska johdonmukaisuus keskus voi tehdä paistoaikaa hieman pidempi. Tarkista, onko cupcakes tehdään lisäämällä hammastikulla keskustaan ​​useiden cupcakes nähdä, jos hammastikku tulee ulos puhtaana. Jos se, poista cupcakes uunista.
Huomioita

Jos olet sekoitus tuorejuusto muita ainesosia, joka muuttaa sen johdonmukaisuutta - kuten suuri määrä voita, sitten täyttää cupcakes paistamisen jälkeen, eikä ennen. Voit saavuttaa tämän käyttämällä omenaporalla poistaa keskelle cupcake ja sitten putken tuorejuusto seokseen ja sitten pakkaselle päälle cupcake kattaa reikään. Voit saavuttaa sama vaikutus leikkaamalla kruunata, scooping ulos keskellä cupcake, täyttäen sen, ja sitten sijoittamalla alkuun takaisin.