Kuinka käyttää Phyllo varten Pie Crust

Phyllo leivonnaiset tuotiin Eurooppaan turkkilaiset, joka teki sen niin pitkälle kuin portit Wienin ennen armeijoita käännettiin takaisin hyvää. Niiden vaikutus näkyy rakastetun piirakoita Itävallan ja Unkarin, jotka on kääritty taikina tehty vastaavalla tavalla. Taikina on yleisimmin käytetty Välimerellä, jossa Turkin vaikutusvalta oli voimakkaampi ja kesti pidempään. Phyllo sopii hyvin pikkunaposteltavia, mutta se tekee myös hilseilevä ja kestävä kuori ja makean tai suolaisen piirakat.
Mitä tarvitset
1 laatikko phyllo leivonnaiset
Pie pannulla tai vuokaan
muovikalvo kääri
voisula
leivonnaiset harjalla
Pan spray tai kasviöljyä (lisävaruste)
Leipä tai kakku muruina tai maapähkinät (lisävaruste) B Makea tai suolainen täyte
vatkattu muna (lisävaruste)
Terävä veitsi
Ohjeet

1. Avaa laatikko phyllo ja avaamiseen arkkia leivonnaiset. Nosta ensimmäinen levy, ja peitä loput muovikalvolle kääri pitää ne kuivu.
   

2. Aseta ensimmäinen arkki leivonnaiset pohjalle vuokaan tai vuokaan. Harjaa kevyesti voisulaa, kattaa koko pinnan. Ripottele kevyesti muruja tai maapähkinät, haluttaessa. Kasviöljyä tai pannulla spray - mikä vähentää kaloreita, mutta myös maku valmiin tuotteen - voidaan käyttää paikka voita.
   

3. Toista kunnes haluttu määrä kerroksia saavutetaan , yleensä viisi tai kuusi pientä pie tai 10-15 suuri kakku. Jos käytät murusia, ripottele kevyesti välillä joka toinen tai kolmas kerros. Viimeistele voita, antaa kosteutta este täytteen ja taikinan.
   

4. Täytä pie pannulla tai uunivuoka valintasi makeita tai suolaisia ​​täyte. Levitä täyte haluttaessa tehdä tasaisen pinnan. Piirakka on houkuttelevampi ulkonäkö, jos se on hieman mounded keskellä.
   

5. Lisää alkuun kuori noudattamalla samaa menetelmää käytettiin pohja kuori. Käytä vettä tai vatkattu muna sinetöidä alkuun kuori pohjaan kuori. Leikata ylimääräinen taikina reunoista pannulla. Harjaa päälle piirakka vatkattu muna, haluttaessa syvän kultainen maaliin. Jotkut reseptit edellyttävät ylhäältä kuori on silvottu terävällä veitsellä, jotta höyry pääsee poistumaan.
   

6. Bake ohjeiden teidän resepti, tai kunnes täyte on kuuma ja taikina on rapeaksi ja kultainen. Poista uunista ja tarjoile joko kuuma tai kylmä, tarvittaessa. Phyllo on taipumus menettää rapeutensa muutaman tunnin kuluttua, mutta se voidaan päivittänyt muutaman minuutin kuumassa uunissa.