Miten saada Ribeye Steak Osaksi Fajitas

Fajitas ovat nopeita ja helppoja valmistaa jääneen ribeye pihvi. Pihvi fajitas, klassinen Tex-Mex lautasen, koostuvat pihvi nauhojen, haudutettua paprikaa ja sipulia kääritään lämpimään jauhoja tortilla. Vaikka perinteinen pihvi fajitas tehdään kylki tai hame pihvi, ei ole mitään syytä et voi käyttää ribeye, ja se on erinomainen tapa repurpose pihvi, joka olisi vaikea lämmittää koko. Heitti fajita-tyylinen marinadi - tyypillisesti tehdään lime-mehu base - pihvi tarvitsee vain lämmittää lyhyesti. Nauti fajitas täytteet kuten raastettua juustoa, salsaa ja smetanaa.
Mitä tarvitset
Lime mehu
Oliiviöljy
korianteri, hienonnettu
valkosipuli, jauheliha
Jalapeno, jauhettu
Kumina
Salt
Pepper
Vatkauskulho
Sharpin kokkiveitsi
leikkuulauta
Bell paprikat, viipaloitu
Sipuli, viipaloidut
tarjoiluvati
Alumiinifolio
Jauhot tortilloja
Keittiöpyyhe
Fajita täytettä, valinnainen
Ohjeet

1. Yhdistä limen mehu, hienonnettu korianteri, oliiviöljy , jauhettu valkosipuli, jauheliha jalapeno, jauhettua kuminaa, suolaa ja pippuria kulhoon. Jokaisesta 1-1 1/2 kiloa pihvi, käytä noin 1/2 cup kunkin limen mehu ja korianteri, pari teelusikallista kunkin oliiviöljyä, valkosipulia ja jalapeno viiva tai niin jauhettua kuminaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan.
   

2. Viipaloi keitetty ribeye pihvi osaksi 1/4 1/2 tuuman nauhat terävällä kokkiveitsi, menee yli viljaa, puhtaalla leikkuulauta. Lisää nauhat kulhoon marinadi ja nakata täysin takki pihvejä. Kansi ja paikka jääkaapissa jopa tunnin.
   

3. Kuumenna paistinpannu päällystetty rypsi ja keskipitkän aikavälin lämpötilan. Kun öljy on täysin lämmitetty, lisää viipaloidut paprikaa ja sipulia pannulle. Anna vihannesten kokki, sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä-teräviä, noin 5-6 minuuttia. Siirto palvelevat lautaselle ja peitä alumiinifoliolla pitämään lämpimänä.
   

4. Lisää marinoitu pihvi samalle pannulle lämmittää. Sekoita nauhat ympärillä pannulla usein saada kaikki se lämmittää ylikypsentämättä niitä. Siirto palvelevat lautasella kasviksia.
   

5. Lämmin pino jauhoja tortilloja käärimällä ne hieman kostealla pyyhkeen ja sijoittamalla niitä mikrossa 30 sekuntia 1 minuutti korkea . Voit myös pyyhkiä pois pannulle ja lämmin jokaista yksitellen noin 30 sekunnin ajan per puoli.
   

6. Tarjoa fajita lautasella lämmennyt tortilloja ja täytettä kuten raastettua juustoa, smetanaa, salsa ja guacamolea.