Miten marinoida vihreä chili (4 vaiheet)

Käytetään laajasti kaiken chutneys ja curry pastat relishes ja salsaa, vihreä chili, joka tunnetaan myös nimellä Chili Peppers, ovat helposti saatavilla ja helppo valmistaa. Tuoreena chilit kuivuu nopeasti, yksi tapa säilyttää maku ja lämpö on marinointi. Voit käyttää marinoitua chiliä muutaman päivän pariksi aterian, tai voi chilies, joten sinulla on aina tulinen mauste käsillä.
Mitä tarvitset
Green chili
käsineet, kumia tai kertakäyttöisiä, lisävarusteena
Leivinpelti, valinnainen
Pieni paperipussi
Canner, valinnainen
Ohjeet

1. Valitse chili sopii omaan makuun. California vihreää chiliä, jota kutsutaan myös Anaheim tai chili verde, on lievä riittää useimpiin makuun, kun taas jalapeno on voimakkaampi lämpöä. Monet ruokakaupat on merkkejä vieressä paprikat osoittaa paikkansa Scoville mittakaavassa, joka on mitta pippuria lämpöä. Pienemmät paprikat ja ne, joilla ohut kuori voidaan kuorittua ennen marinointi. Paksumpi nyljetty paprikat voidaan rakoille.
   

2. Tuo pienen potin vettä kiehuvaksi valkaista pienempiä paprikat. Huuhtele paprikat juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi. Yllään käsineet, leikata 2 tai 3 pientä rakoja jokaiseen pippurilla. Suuremmat chilit voidaan leikata pienemmiksi suikaleiksi tai paloja tai jättää kokonaan. Lisää paprikat kiehuvaa vettä ja valkaista useita minuutteja, tai kunnes kuoret irtoavat helposti. Kun kuoritut, paprikat ovat valmiita käyttämään oman marinadi.
   

3. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit käyttää läpipainopakkaukseen menetelmää valmistaa paprikat paksummalla nahat. Aseta paprikat uunipellille ja paista varten 6-8 minuuttia, tai kunnes kuoret alkavat läpipainopakkauksessa. Poista paprikat, paikka paperipussi ja anna jäähtyä. Sijoittaminen paprikat pussiin höyryää paprikat hieman, jolloin se on helpompi irrota nahat. Kun kuoritut ja viipaloidut, paprikat ovat nyt valmiita marinoida.
   

4. Käytetyt blanched tai rakoille paprikaa muulle vaadittiin resepti marinoida. Nauti heti tai säilyttää ilmatiiviissä astiassa omassa jääkaapissa useita viikkoja. Jos haluat paprikat pidempään pitäminen, noudata mukana canner sekoittaa muita ainesosia ja voi paprikat.