Miten Deep Fry vihannesten Batters (6 askelta)

Deep paistamiseen kevyesti pahoinpideltyjen kasviksia kuumassa öljyssä luo miellyttävän rapea, kullanruskea pinnoite ja auttaa tiiviste vihannesmehut. Kaikki kasvi tarpeeksi suuri takki taikina sopii Uppopaisto. Hyviä ehdokkaita ovat munakoisoa, sipulia, paprikaa, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, porkkanaa, vihreitä papuja, bataattia tai okra. Yksinkertainen taikina koostuu muna ja kevyesti maustettua jauhoja tai murusia ei vähennä luonnon maku vihanneksia.
Mitä tarvitset
Munat
Jauhot, korppujauhot tai krakkausyksikkö murusia
Mausteita
Leivonta teline
Oil tai lyhentämällä
Fry kori
Oil lämpömittari
Paper pyyhkeet
Ohjeet

1. Pese kasvikset , sitten leikkaa ne yhtenäisesti. Esimerkiksi, viipaloi kesäkurpitsaa tai bataattia osaksi neljäsosa tuuman viipaleita, tai leikkaa porkkanat 1/8 tuuman viipaleita. Leikkaa paprika osaksi 1/2 tuuman nauhat ja vihreitä papuja puoli tuuman kappaletta. Paista pieniä vihannekset kokonaisuudessaan, kuten sieniä ja okra.
   

2. Crack yhden tai kaksi munaa pieneen kulhoon, sitten voittaa munat kevyesti haarukalla. Laita pieni määrä jauhoa erillisessä kulhossa, mausta jauhot suolalla ja pippurilla tai valkosipulia suolaa. Jos haluat, voit käyttää kokenut korppujauhoja tai murskataan hienoksi cracker murusia sijasta jauhoja.
   

3. Kasta vihannes kappaletta muna, sitten rullaa ne maustetaan jauhoja tai murusia. Aseta pahoinpitelyn vihannekset leivontaan telineeseen ja anna niiden levätä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia. Kuivaus kasvikset auttaa breading keppiä paistamisen aikana.
   

4. Täytä rasvakeitin öljyä syvyyteen 2-3 tuumaa. Öljyt sopivia Uppopaisto sisältävät lyhentäminen tai rapsi, maapähkinä, saflorin, auringonkukka- tai maissiöljyä. Aseta ruoka lämpömittari öljyn, sitten kuumenna öljy 375 asteeseen Fahrenheit.
   

5. Laita muutama vihanneksia kerrallaan koriin ja laske kori kuumaan öljyyn. Kypsennä vihanneksia noin neljä minuuttia, tai kunnes ne muuttuvat kullanruskeita. Älä ahtaa liian täyteen kori, koska öljyn lämpötila voi laskea, jolloin märkä, huonosti kypsennettyä vihanneksia. Tarkkaile lämpömittari ja säätää lämpötilaa tarvittaessa säilyttää lämpötilassa 375 ja 382 F.
   

6. Valuta vihannekset kerros paperipyyhkeitä. Siirrä valutettu vihanneksia TARJOILULAUTANEN.