Brown linssit, yleisimmin myydään 1-punta pussit, löytyy papuja ja riisiä käytävän ruokakauppaan. Etsi vaikeampi-löydettäviä lajikkeita, kuten ranskalainen vihreitä ja punaisia ​​linssejä etnisten osassa, tai käy erikoisliikkeet, jotka myyvät Lähi-idän ruokaa. Kuten kaikki ei-käsitellyt vihannekset, linssit vaativat huuhdella ja hakemaan heidät ennen kokki niitä. Välttää kiviä teidän keittoa, kaada linssit osaksi siivilä tai siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä. Swish linssit kädet ja etsiä roskia, kuten pieniä kiviä, lehtiä tai bittiä sauvat; Myös poistaa värisiä tai osittain linssejä.
Cooking Store

Voit ennalta kokki linssit, peitä 1 tuuman kiehuvaa vettä keskipitkän kuumuudelle. Kun he tulevat kiehua, käännä lämpö alas alhainen ja hauduta ilman kantta noin 20-30 minuuttia. Tarkista vedenkorkeus ja lisää tarvittaessa; linssit kaksinkertaistumaan määrä kuin ne imeä ruoanlaitto vesi. Pieni punainen tai oranssi linssit kypsyvät nopeammin kuin tavallinen ruskea tai vihreitä linssejä, joten ne hyvä valinta kermainen tai soseuttaa keiton reseptejä. Vihreitä linssejä kestää pisimpään kokata ja säilyttävät muotonsa hyvin, antaa enemmän tekstuuri ja keittoa. Pelkkä ruskea linssit tullut tarjous noin 25 minuuttia. Salli linssit jäähtyä heidän liemessä enintään tunti ennen varastointia.
Packaging heidät

Jos haluat säilyttää muoto teidän linssejä ennallaan varastoinnin aikana, lisää tilkka etikkaa tai sitruunamehua teidän keitetyt linssit ja antaa heille nopeasti kohua. Sujuvan ja kermainen keitot, siirto jäähdytetään ja keitetyt linssit on tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, tai käytä upottamalla Blender sose teidän linssit. Tallentaa haluamasi palvelijatar koko määrästä keitetyt linssit ja niiden nesteen muoviastioita tiukasti sovitettu kansi. Linssit varastoitu tällä tavalla säilytettävä jopa viisi päivää jääkaapissa ja viisi kuudeksi kuukaudeksi pakastimessa.
Taking ne

Jos haluat käyttää jäädytettyjä linssit teidän keitto resepti, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: Joko sulattaa linssit iltana jääkaapissa tai käytä jäädytetty kuutio linssejä. Molemmilla menetelmillä - ja kun käytät niitä suoraan jääkaapista - lisätä keitetyt linssit teidän keittoa, kun olet sauteed pekoni, sipuli ja muut vihannekset. Säädä määrä lientä mahtuu liemi pakattu kanssa tallennettu linssit. Mikä tahansa tomaatteja tai happamia ainesosia lisätään keittoa ei vaikuta keitetyt linssit, joten se itään heittää yhdessä nopeasti illallinen.