Kuinka käyttää Balsamic in Leivonta

balsamiviinietikkaa on täydellinen tasapaino makea ja hapokas, mikä tekee siitä ihanteellisen leivontaan. Lämmitys kypsyy pois happamuuden balsamiviinietikkaa, muuttaen sen paksu vähentämiseen. Lisäksi hunajaa tai sokeria lämmityksen aikana voi kääntyä balsamico vähentämisen osaksi rikas siirappi, joka voidaan säilyttää jääkaapissa viikkoja. Vastoin monimutkaisia ​​makuja löytyy säännöllisesti balsamiviinietikka, valkoinen balsamiviinietikkaa on mellower pohjimmiltaan, ja voidaan käyttää leivonnassa kun valo maku on haluttu ja tumma väri on ei-toivottuja. Tihkusadetta säännöllisesti ja valkoinen balsamicosiirappia yli kakkuja ja suutarien, tai paista osaksi makeita ja suolaisia ​​torttuja.
Mitä tarvitset
Balsamiviinietikka
Hunaja, sokeria tai fruktoosia
yrttejä tai mausteita
Kasari
Mesh siivilä
suljettuun astiaan
torttu shells
Eggs

Cream
Butter
Vanilla
Cornstarch
Whisk
Spoon
Berries

Making balsamisiirappia

1. Kaada tumma tai vaalea balsamiviinietikkaa osaksi kastike pannulla. Käänny stovetop poltin päälle, ja keskipitkän kuumuudelle. Sekoita hunajaa, sokeria tai fruktoosia kunnes sekoitetaan.
   

2. Lisää suolaisia ​​elementti, jos halutaan, kuten neilikka, basilika ja laakerinlehdet. Hauduta ilman keittämistä. Vähennä alas 1/3 alkuperäisestä tilavuudesta, tai kunnes seos on paksua ja siirappimainen.
   

3. Suodatetaan mesh siivilä. Hävitä yrttejä tai mausteita loukkuun siivilä. Kaada suljettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa.
   Leivonta Custard Tarts balsamico
   

   1. Poista unbaked, valmistettu kakku kuoret jääkaapista. Paista kuorista uunissa kunnes kultainen väri. Aseta sivuun jäähtymään.
      

   2. Crack munat kulhoon. Lisää kermaa tai vähärasvaista maitoa ja kevyempi versio, ja vanilja. Lisää maissitärkkelystä ja vispilä yhteen.
      

   3. Lisää balsamicosiirappia kattilaan; jos haluat, käytä valkoista balsamisiirappia lievempi maku ja vaaleammat. Käänny lämmön alhainen. Lisää voita tai margariinia, ja sekoita kunnes sulanut.
      

   4. Temper munat kaatamalla lämmin balsamico seos muna seokseen. Vatkaa yhdistää, ja palaa takaisin kattilaan. Keitä kunnes vaniljakastike sakenee ja takit takana lusikka.
      

   5. Filter vaniljakastike läpi mesh siivilä, ja viileä. Kaada vaniljakastike valmiisiin hapokas kuoret. Peitä tuoreita mansikoita, vadelmia tai mustikoita.