Miten Cook Kuivattu Garbanzo Pavut Salt Water

suolaisuus erottaa lähes kaikki säilykkeitä niiden tuoreista kollegansa. Vaikka kätevä, säilykkeitä viedä kyky hallita mausteita lautasen, koska sinun täytyy harkita niiden suolaisuus, joka yleensä merkitsee kokonaisuudessaan mitä normaalisti käyttää koko resepti. Tuore garbanzot keitetään suolavedessä, esimerkiksi, on puhtaampi maku kuin purkitettu, joten he ovat enemmän yhteensopivia ruokia, joissa voit lisätä kokenut ainekset mukaan niiden ruoanlaitto kertaa, kuten keittoihin ja patoihin. Vuonna ruokia, jotka luottavat rakenne töihin, kuten hummus, juuri maustetaan garbanzot ovat paras valinta.
Mitä tarvitset
Colander
Pot
Plate
Salt

Ohjeet

1. Huuhtele garbanzot siivilä ja liota niitä käyttämällä nopeasti liota menetelmää tai yön yli menetelmällä. Molemmat tekniikat tekevät työtä, niin se on sinun valintasi. Jos haluat nauttia garbanzot nopeasti, laita ne kattilaan ja peitä ne noin 2 tai 3 tuumaa kylmää vettä. Tuo vettä kiehuvaksi ja keitä viisi minuuttia. Katkaise lämpö ja poista potin liesi, jos sinulla on sähköinen polttimet. Liota pavut kuumaan veteen yhden tunnin ajan, ja huuhtele ne uudelleen.
   

   Jos haluat nauttia garbanzot yön yli, laita ne pataan, peitä ne 3 tai 4 tuumaa kylmää vettä ja peitä ne lautaselle. Liota garbanzot vähintään 12 tuntia ja huuhtele ne uudelleen.
   

2. Lisää garbanzot pottiin, ja peitä ne 3 tai 4 tuumaa vettä, tai suhteessa 1 gallona vettä 1 kupillinen papuja.
   

3. Season vesi suolalla ja sekoita sen liueta. Maista vettä ja säädä suolaisuus kuin tarvitaan enemmän suolaa tai enemmän vettä laimentaa sitä. Garbanzot maistuu lähes yhtä suolaista kuin vettä tekee, kun he lopettavat ruoanlaittoon. Jos olet ruoanlaitto garbanzot vasta hyvin al dente, tai yritys, lisätä hieman suolaa kuin tavallisesti, koska ne eivät ime yhtä paljon kuin keitettynä kunnes tarjouksen. Jos ruoanlaitto garbanzot kunnes tarjouksen, kauden vettä aivan kuten haluat garbanzot maistaa kun olet valmis.
   

4. Tuo garbanzot kiehuvaksi ja vähentää lämpöä kiehua. Pidä silmällä vedenpinta samalla garbanzot kiehua ja lisää tarvittaessa pitää ne kuuluvat noin 2 tuumaa kaikkina aikoina. Jos sinun täytyy lisätä enemmän vettä, maistaa uudelleen ja lisää tarvittaessa suolaa.
   

5. Hauduta garbanzot kunnes yritys mutta pureskeltava, eli noin yhden tunnin, jos käytät niitä in muhennos tai keittoa. Hauduta garbanzot asti hyvin tarjouksen, tai noin tunnin ja 30 minuuttia, jos haluat käyttää niitä sose kuten hummus.
   

6. Valuta garbanzot siivilä ja huuhtele ne viileällä juoksevalla vedellä, kunnes täysin jäähtynyt niin pian kuin ne saavuttavat halutun doneness.