Kuinka pidät ämpäripäivän hiiliuunin palamassa?

1. Aloita hyvällä perustalla. Aseta tuhkakerros kiukaan pohjalle. Tämä auttaa suojaamaan takkaa lämmöltä ja eristämään.

2. Lisää hiiltä. Täytä liesi noin 2 tuuman paksuisella hiilikerroksella.

3. Sytytä tuli. Aloita sytyttämällä tulitikku ja laita se sitten hiilen alle. Anna tulen palaa muutaman minuutin ajan, kunnes se on syttynyt.

4. Lisää hiiltä. Kun tuli on syttynyt, lisää uuniin lisää hiiltä. Pidä takka täytettynä hiilellä, jotta tuli palaa tasaisesti.

5. Säädä luonnosta. Veto on ilmamäärä, joka virtaa uunin läpi. Liian suuri veto saa tulen palamaan liian kuumaksi ja liian pieni veto saa tulen kytemään. Säädä vetoa avaamalla tai sulkemalla pelti.

6. Valvo tulipaloa. Pidä tulta silmällä ja varmista, että se palaa tasaisesti. Jos tuli palaa liian kuumana, avaa pelti päästääksesi enemmän ilmaa sisään. Jos tuli palaa liian hitaasti, sulje pelti rajoittaaksesi ilmavirtausta.

7. Lisää hiiltä tarpeen mukaan. Hiilen palaessa sitä on täydennettävä. Lisää hiiltä uuniin aina, kun tuli alkaa sammua.

8. Sammuta tuli. Kun olet lopettanut kiukaan käytön, sammuta tuli sulkemalla pelti ja antamalla tulen tukahduttaa itsensä ulos.

Vinkkejä ämpäripäiväisen hiiliuunin polttamiseen:

* Käytä korkealaatuista hiiltä. Halpa kivihiili voi tuottaa paljon tuhkaa ja tervaa, mikä voi tukkia kiukaan ja vaikeuttaa sen käyttöä.

* Pidä liesi puhtaana. Takan sisään voi kertyä tuhkaa ja tervaa, mikä voi rajoittaa ilmavirtausta ja vaikeuttaa hiilen polttamista. Puhdista liesi säännöllisesti tämän estämiseksi.

* Ole kärsivällinen. Kestää aikaa oppia käyttämään hiiliuunia oikein. Älä lannistu, jos et saa paloa sytytettyä heti. Jatka vain harjoittelua ja lopulta saat sen oikein.