Miten Keitä Punajuuret

Punajuuret, tai sokerijuurikkaan, on maukas ja mehevä vihannes, tunnettu tummanpunainen väri. Runsaasti rautaa ja useita muita kivennäisaineita ja vitamiineja, punajuurta voi syödä raakana, paistettu tai keitetty. Raaka punajuuri ovat rapeita, mutta kun leivotaan he ottavat makea-kirpeä maku. Jos haluat pehmeä ja makea makuista punajuuret, keitä ne ennen salaatteihin, voileipiä tai muita reseptejä.
Mitä tarvitset
keittiöveitsi
Kasari
Fork

Ohjeet

1. Leikkaa mitään lehtiä kiinnitetty punajuurta keittiöveitsi tai saksia. Jätä noin 2 tuumaa lehtiä varsi lopussa punajuurta. Tämä säilyttää värin, maun ja ulkonäön punajuurta.
   

2. Laita punajuuret juoksevan veden pestä. Käytä käsiäsi pestä ne varovasti pestä pois mahdolliset maaperän. Varmista, että et saa puhkaista eikä vahingoita punajuurta ihoa.
   

3. Aseta leikkaamaton punajuuret kattilaan täynnä vettä. Laita kattilaan keskilämmöllä ja anna hautua noin 40 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat kypsiä. Aseta haarukka tai veitsi sisällä punajuurta. Jos haarukka siirtyy punajuuret helposti, se on mureaa ja keitetty. Lisäksi iho irtoaa helposti keitetty punajuuret.
   

4. Valuta ja huuhtele punajuuret kylmällä vedellä. Anna heidän seistä jonkin aikaa jäähtyä luonnollisesti. Käytä veistä tai sormilla kuoria pois punajuuret ihoa, ja käyttää tarpeen mukaan.