Ajo Steam Cook Frozen Lohi (6 askelta)

Jos rakastat lohi, saatat olla uskollinen seuraaja Alaskan äyriäisistä, joka hallitsee jäädyttämistä tekniikkaa kutsutaan, kirjaimellisesti, Frozen merellä. Tämä tekniikka pohjimmiltaan hylkeistä maku juuri lohi tyhjiössä säiliössä, kunnes lohi on valmis valmistelemaan. (Ref. 1) nostavat kokemusta seuraavalle tasolle, voit valita höyry teidän jäädytettyä lohta, jotta ei menetä mitään luonnon mehuja ja makuja, jotka voidaan menettää grillauksen aikana tai leivonnassa.
On mitä Tarvitsetko
Yrtit, kasvikset, viini (lisävaruste) B-Steamer tai suuria potin höyrylaiva teline
Ruoka lämpömittari (lisävaruste) B Tuore sitruuna (valinnainen)
ohjeet

1. Huuhtele pakastettu kala alla hanan. Poista kaikki jää hiukkasia ja taputtele kala kuivalla.
   

2. Vapauta luovuutesi lisäämällä yrttejä, vihanneksia - kuten sipulia tai paprikaa - tai viiniä veteen. Nämä aineet valaa lohta lisätty maku, kun se höyryää.
   

3. Aseta ne flavorful ainesosia useisiin tuumaa vettä höyrylaiva tai ruukku. Tuo vesi kiehua.
   

4. Laita lohi höyrystimen tai telineeseen sijoitettu useita tuumaa edellä kiehuvaa vettä. Lohi ei saa joutua kosketuksiin veden kanssa.
   

5. Peitä höyrylaiva tai ruukku ja vähennä lämpöä ja keskipitkällä. Kaksinkertainen normaaliin höyrytysajan kalojen tilille siitä, että lohi on vielä jäässä. Joten jos seuraa nyrkkisääntö ja kypsennä kalaa noin 10 minuuttia kutakin tuuman se on paksu, ja teidän lohifilee on 1 tuuman paksuinen, höyryä sen 20 minuutin sijasta 10 minuuttia. Käännä lohi yli puoliväliin tällä höyrytysaika.
   

6. Testaa lohi, jotta se tapahtuu. Sen pitäisi olla läpinäkymätön ja halkeile helposti haarukalla. Jos päätät tarkistaa sisälämpötilan kanssa ruoan lämpömittari, se tulee ilmoittautua vähintään 145 celsiusta. Mausta lohi suosikki yrtti tai mauste, kuten sitruuna-pippuria suolaa tai suihkuta sitä tuoretta sitruunaa.