Grillaus pinaatti on erityisen houkutteleva vaihtoehto, jos olet jo sijoitettiin grilli; ei tarvitse valvoa sekä liesi ja grilli, joten voit pitää silmällä kaikkia grilli elementtejä kerralla. Grillaus on nopea; Yli epäsuora lämpö, ​​pinaatti on valmis menemään 10 minuutissa. Grillaus on myös ujuttaa pinaattia allekirjoitus smokiness, varsinkin jos olet grillataan yli tupakoitsija, joka käyttää puuta tai puuhiiltä.
Valitsemalla Pinaatti

On olemassa useita lajikkeita pinaatti, ja ne ovat kaikki sopivia grillaukseen. Vauva pinaatti on herkkä sileä lehtiä lajike, joka lakastumiset nopeasti kuumennettaessa. Savoy pinaatti on uurrettu reunat ja myydään yleensä suurina nippuina sijaan yksittäiset lehdet, jotka on valmiiksi pakattu. Savoy pinaatti on heartier ja paksumpi. Grillausta varten tuoretta pinaattia on parempi jäädytetty, joka on liian vetinen tehokkaan grillaukseen. Ei ole väliä mitä pinaatti valitset, etsiä tummanvihreä väri ja muutama varret.
Techniques

Yleisin strategia grillaamiseen pinaatti on kokki sitä sisällä grilli kori tai folio paketti. Foliopaketin mahdollistaa pinaatti höyry varmistaa se kokkeja täysin. Folio paketit myös voit kauden pinaatti kun se kokkeja. Voit tehdä foliopaketin, taita suuri pala raskaiden alumiinifoliolla pieneen kulhoon. Kulhossa menee teidän pestä ja kuivata pinaatti, sekä mahdolliset mausteet; ajattelevat öljyä, sitruunamehu, valkosipuli tai oreganoa. Sitten sinetti paketin toisen palan folion, venytetään reunoja varmistaa asianmukainen höyryssä. Koko paketti voi mennä suoraan grilli, mutta yritä pitää se pois liekeistä. Jos sinulla on täydellinen nippu tuoretta pinaattia, voit sijoittaa sen suoraan grilli, mutta tulos on lämmitettävä pinaatti sopiva salaattia sijaan höyrytettyjä tai keitettyjä pinaatti.
Huomioitavaa

Suunnittele etukäteen; Ajoita grillattua kohteita niin, että ne kaikki loppuun suunnilleen samaan aikaan, joten kanaa pitäisi mennä kauan ennen pinaatti, kun pihvi vinkkejä voi kestää suunnilleen saman verran aikaa kuin kasvis. Pinaatti kokkeja alas, joten vaikka se saattaa tuntua olet ruoanlaitto liian paljon, kun se on tuore, se todennäköisesti menettää puolet sen tilavuudesta kypsennyksen aikana.