Miten Paahdettua Beets varten Canning tai Freezing

Punajuuret ovat erityisen hyvä valinta pitkäaikaista varastointia, koska ne ovat helposti saatavilla, runsaasti kuitua ja monia vitamiineja, ja ylläpitää niiden maku jos oikein kypsennetty ennen purkittaminen tai jäädyttäminen. Vaikka paahtamalla punajuuria tuo esiin niiden luonnollisen makeus, tämä menetelmä ruoanlaitto on paremmin jäädyttämistä kasvi, ei säilykkeiden. Paahto ennen säilykkeiden johtaa entistä kuitu- tai sitkeä rakenne, ja niin tulisi käyttää vain, kun jäädytys punajuuret. Boiling punajuuret on edullinen menetelmä säilykkeiden, ja on nopeampi tapa kokata niitä.
Mitä tarvitset
Beets
paahtaminen pannulla
Parchment paper
Oliiviöljy

Suolaa ja pippuria
Suuri potti
Ruoka turvallinen säilytys pussit pakastin käyttöön
Roast Beets varten Freezing

1. Kuumenna uuni 475 asteeseen Fahrenheit. Line leivinpaperille tai paahtamalla pannulla pergamentti paperilla välttää tahrat punajuuret.
   

2. Scrub punajuuret puhdistaa liasta tai muista jäämiä. Kuori iho pois punajuuret ja leikata topit ja kosketa juuria. Leikkaa punajuuret 1 tuuman yhtenäinen viipaleita tai paloja. Uniform palaset tasaisemmin lopen.
   

3. Sekoita punajuuret kulhoon oliiviöljyä ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Asettele punajuuret pannulla yhteen kerrokseen varmistaa edes paahtamisen. Paista 25-30 minuuttia, kääntämällä kerran kypsennyksen aikana.
   

4. Anna punajuuret jäähtyä kokonaan. Laita ne elintarvikekäyttöön muovi pakastin laukku, työntää mitään ylimääräistä ilmaa pussiin tiivistys. Jäätyä.
   

5. Voit sulattaa, poista pussi ja anna punajuuret istua huoneenlämmössä jos palvelevat jäähdytetyn tai kuumenna niitä mikrossa tai Liesi muutaman minuutin ajan, kunnes lämmennyt. Pirskota oliiviöljyä punajuuret, jos ne näyttävät kuiva, ja mausta enemmän suolaa ja pippuria maun mukaan ennen tarjoilua.
   Keitä punajuuret Canning ja jäätävää
   

   1. Täytä suuren potin vettä ja kiehauta. Valitse potin tarpeeksi suuri kaikille punajuuret ilman tungosta. Näin varmistetaan myös ruoanlaittoon.
      

   2. Valitse punajuurta, jotka ovat 1-2 tuumaa halkaisijaltaan, koska suuret ovat yleensä kuitu-. Trim kaikki vaan tuuman varsi ja juuret kustakin sokerijuurikkaan. Joten noin varren ja juuret pienenee joitakin väri, joka vuotaa verta aikana keittämällä. Hankaa punajuuret, huolehtien poistaa maaperään tai muita jäämiä.
      

   3. Lisää punajuuret huolellisesti kiehuvaa vettä. Jos aiot voi punajuuret, anna niiden kiehua kunnes nahat putoavat pois helposti, noin 15-25 minuuttia. Jos aiot jäädyttää punajuuret, anna niiden kiehua 25-30 minuuttia. Suuremmat punajuurta kestää 45-50 minuuttia. Valuta vesi ja anna punajuuret jäähtyä, kunnes ne voidaan käsitellä.
      

   4. Kuori nahat pois punajuuret ja hävitä. Poista jäljellä varren ja juuret. Leikkaa punajuuret osaksi 1/2 tuuman paloina tai viipaleina. Jos olet jäädyttäminen tai säilöntää vauva punajuuria, voit jättää ne kokonaan. Jos olet jäädyttämällä ne, jätä pienempiä punajuuret koko, viipaloi suuremmat punajuuret 1 tuuman paloiksi ja laita ne elintarvikekäyttöön muovista pakastuspussi. Paina mitään ylimääräistä ilmaa pussiin ennen sulkemista. Palvella jäädytetty punajuuret, anna niiden sulaa ja palvella jäähdytetty tai lämmitä muutaman minuutin.