Kuinka Sulata Lamb Chops (7 vaiheet)

Lampaankyljykset sulaa parhaiten, kun kaatoi lämpötilan hallitusti, kuten kylmän veden upotettaviksi tai jääkaappi-sulatus. Sulatuksen huoneenlämmössä on ilman neuvontaa, ellei karitsan upotetaan veteen, joka tehokkaasti suojaa sitä hapettumiselta, ilmassa taudinaiheuttajia ja bakteereja. Sulata lampaankyljyksiä niiden alkuperäisessä pakkauksessa, jos mahdollista, mutta ei koskaan sulattaa ne paketoitu, kuten suorassa kosketuksessa ilman tai veden on kielteinen vaikutus lihan koostumus. Cook lampaankyljyksiä sulatettu käyttäen kylmän veden menetelmä, jos aiot uudelleenjäädyttämistä niitä.
Mitä tarvitset
matala vuokaan
Paper pyyhkeet
Ruoka-säilytysastia

Jääkaappi

1. Poista lampaankyljyksiä pakastimesta ja aseta ne sivuun.
   

2. Line matala vuokaan paperipyyhkeillä.
   
   

3. Aseta karitsan kyljykset päälle paperipyyhkeitä ja aseta ne pohjassa hyllyllä jääkaapissa sulaa. Salli kyljykset sulaa neljästä kuuteen tuntia, riippuen niiden koosta.
   

4. Muuta ulos paperipyyhkeitä tarvittaessa samalla sulatuksen.
   Vesi
   

   1. Poista lampaankyljyksiä pakastimesta ja laita ne elintarvikkeiden varastosäiliöön noin kaksi kertaa niiden koosta tilavuudesta. Ei pitäisi olla riittävästi tilaa säiliössä kattaa lammasta vähintään 2 tuumaa vettä.
      

   2. Peitä kyljykset vähintään 2 tuumaa kylmää vettä. Aseta levy karitsan tarvittaessa pitää sitä veden alla. Salli yhdestä kahteen tuntia sulattamisesta, riippuen koosta kyljykset.
      

   3. Vaihda vesi 30 minuutin välein.