Suurin ero peittaus etikalla ja omenaviinietikkaa on maku. Tislattu etyylialkoholia, etikalla, jota kutsutaan myös tislattu etikan tai valkoista tislattua etikkaa, lainaa, että klassinen tartness ja suolakurkku. Omenaviinietikkaa, valmistettu, tietenkin, omenamehusta tai omena siideri, on makeampi, täyteläinen maku vivahtaa hedelmäisyyttä. Se toimii hyvin mausteita ja sopii makeaa reseptit leipää ja voita suolakurkku.
Color

White etikka on selvä, joten se ei vaikuta värin kurkut tai useimpia muita vihanneksia. Omenaviinietikkaa, toisaalta, luultavasti välittää sen ruskehtava väri päälle mitä se on tottunut suolakurkku.
Happamuus

Sekä valkoiset ja omenaviinietikkaa yleensä tulevat 5 prosentin happamuus. Tämä on ratkaisevan tärkeää kaikkein suolakurkku reseptejä. Tarkista aina pullon, erityisesti omenaviinietikkaa, joka ei tule 4 prosenttia happamuuden ajoittain.
Blend

Käytä sekoitus molempia viinietikkaa ( jos he ovat molemmat 5 prosenttia) saada parhaan etikalla n tartness ja omenasiideri n makeutta. Ole tietoinen siitä, että jopa sekoitus vielä todennäköisesti värjätä suolakurkku.