Miten Keitä Catfish (5 askelta)

Monni käytetään laajalti useissa ruokia. Vakaasti, valkoista lihaa ja herkkä maku soveltuvat monenlaisia ​​ruokia, kaikkein monimutkainen Aasian valmistelut yksinkertaisin alas-koti erikoisuuksia amerikkalaisen Etelä. Siellä, monni usein paistettu korppujauhoja tai taikina, tai mustuneet vuonna Cajun tavalla. Toinen yksinkertainen valmistelu keitetään monni, vaikka termi on harhaanjohtava. Kaloja on haudutettua kevyesti kytevän vettä parhaat tulokset, pikemmin kuin kova kiehua.
Mitä tarvitset
Laaja, matala pannulla
Vettä, viiniä tai muita kypsennysneste
Suola ja pippuria
Sipulit, laakerinlehti, sitruunan viipaleet, muut aromit halutulla.
4 isoa monni fileet, nahkaa
Ohjeet

1. Täytä leveä, matalaan astiaan vedellä, viiniä tai mikä tahansa muu sopiva keittoneste. Kausi anteliaasti suolalla ja pippurilla, mieluiten juuri säröillä pippurit. Lisätä muita aromaattisia ainesosia pidät, kuten sipulia, laakerinlehti tai sitruunan viipaleet.
   

2. Tuo seoksen kiehua. Veden on oltava kevyesti liikkuvat ja tuottaa satunnaista kupla, mutta ei pidä kiehuvaa. Jos käytät valinnaista aromeja, anna niiden kiehua hiljalleen vähintään 20 minuuttia purkaa makuja.
   

3. Työnnä monni fileet kevyesti salametsästys neste "melko" puoli up ja puolella, jossa iho oli alaspäin.
   

4. Hauduta 6-8 minuuttia, riippuen paksuudesta fileet. Sivele päälle fileet säännöllisesti kypsennysneste.
   

5. Poista fileet pannulla, kun liha on juuri ja juuri läpikuultava at paksuin kohta. Valuta hyvin ja palvella kuuma tai varata keitetty monni käytettäväksi toisessa resepti.