Kuinka valmistautua Soija Chunks (4 vaiheet)

Jos olet kasvissyöjä etsivät terveellistä lihaa korvaava ainesosa, tee soijaa palasina osa valikon. Soija paloina ovat kuvioitu soijaproteiini (TSP), jotka muistuttavat lihaa. Soija paloina näyttävät kuiva ja kuivattu mutta kun keitetty, ne muistuttavat sitkeä lihapaloja, joita on vaikea erottaa toisistaan ​​oikeilta naudanlihaa tai kanaa. Soija palat valmistetaan rasvattomiksi soijajauhoista kautta puristamiseen prosessi, joka antaa heille kuituinen ja sitkeä rakenne. Käytä soija paloina kolmen päivän valmistelu, säilytä ne kuivassa huoneenlämmössä yli vuoden.
Mitä tarvitset
2 tl. salt
1 kuppi kypsentämätöntä soijaa palasina
Kuullota pannulla
2 rkl. Öljyn
1 sipuli, hienonnetut
2 vihreää chiliä, hienonnettuna
1/4 cup kuutioiksi vihreä paprika
1 rkl. jauhelihaa inkivääriä
1 rkl. jauhettu valkosipuli
1/2 rkl. punainen chili hiutaleita
puoli cup tomaattipyree
2 rkl soijakastiketta
1 rkl. tomaattiketsuppi
suolaa maun
Ohjeet

1. Kiehauta vesi ja lisää 2 tl. suolaa. Lisätä soijaa palasina ja anna sen keitä 30 minuuttia. Tämä uudelleen kosteuttaa soija paloina, mikä tekee niistä pehmeitä ja sitkeä. Valuta soija paloina ja varanto 1 1/2 kupillista vettä kastike. Purista ylimääräinen vesi pois paloina ja aseta ne sivuun.
   

2. Kuumenna öljy paistokasari ja lisätä punaisia ​​chili hiutaleita. Lisää sipuli, paprika, vihreä Chiles, inkivääri ja valkosipuli. Paista kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
   

3. Lisää soija paloina sipuli seokseen ja mausta suolalla. Heitä yhdistää.
   

4. Yhdistä varattu veden soijakastike, tomaattipyree ja ketsuppia. Lisätään tämä seos soijan paloina ja paista 10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.