Miten saada kuivattua lihaa

kuivaus on edullinen tapa säilyttää lihaa niin pitkälle taaksepäin kuin historian kirjaa, ja se on edelleen suosikki menetelmä tänään. Kuivattua lihaa vastustaa pilaantumista ja on helppo varastoida ja kuljettaa, joten se on täydellinen ruokaa matkoilla, retkeily ja vaellus. Lihaa on säilötty kuivaus- omistaa makuja ja mausteita hyvin ja tekee herkullisen hoitoon tahansa. Voit kuivaa oman lihaa kotona käyttäen uunin.
Mitä tarvitset
Iso allas tai säiliö
2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
1/4 cup soijakastiketta
1 rkl Worcestershire kastiketta
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipuli jauhe
Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Tämä on teidän marinadi.
   

2. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja laita marinadi. Kansikuva ja kylmässä yön yli.
   

3. Poista liha marinadi ja aseta nauhat joitakin paperipyyhkeitä. Kevyesti pat nauhat kuiva, varmista, ettei poista liikaa mausteita ja aromin.
   

4. Kuumenna uuni 150 asteeseen Fahrenheit ja laita nauhat suoraan uunin telineissä. Pidä uunin luukku auki halki, jotta kosteus pääsee poistumaan.
   

5. Kuivaa lihan uunissa kunnes se on kiinteä mutta joustava. Kuivumisajat vaihtelevat riippuen paksuudesta lihan noin kaksi kuuteen tuntia.