Miten Cook Sea Kurkku

Vaikka se kuulostaa vedenalainen kasvi, meri kurkku on merieläinten liittyvän meritähti, vaikka se näyttää enemmän kuin suuri toukka - tai kurkku. Meri kurkut ovat mieto maku samanlainen simpukka ja käytetään pääasiassa Aasian ruoanlaittoon. Se on useimmiten ostetaan puhdistettu, kuivattu tila, joka vaatii pitkä liota ennen käyttöä resepti. Voit ostaa kuivattuja meri kurkkua on Aasian markkinoilla ja kalaa markkinoille.
Mitä tarvitset
Kuivattu meri kurkku
Suuri potti
veitsi
Wok tai paistinpannu
kasviöljy
Kala tai kanalientä
Riisi viiniä
Seesamiöljy
soijakastike
Sugar
maissitärkkelys
Ohjeet

1. Aseta kuivattu meri kurkkua suuren potin. Peitä se kylmällä vedellä ja peitä potin. Jätä meri kurkku liota 12 tuntia.
   

2. Kuumenna potti pienellä liekillä jälkeen pitkän kylmän liota. Hauduta 1-2 tuntia, ajoittain Varmistamme, että vesi ei putoa alle yläosan meri kurkku; lisää vettä tarvittaessa.
   

3. Poista potin liedeltä ja anna veden jäähtyä ennen tyhjennystä meri kurkkua.
   

4. Viipaloi meri kurkkua 1 tuuman paksuinen kappaletta ja paista wok tai paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle, käytetään vähän tai ei lainkaan öljyä. Peitä noin 2 kuppia varastossa. Lisää riisi viini, inkivääri, seesamiöljy, soijakastike ja hieman sokeria tehdä kastike. Hauduta 30-45 minuuttia, kunnes meri kurkkua on pehmeää. Lisää maissitärkkelys paksuuntua kastike ennen tarjoilua, tarvittaessa.