Miten Steam Okra

Sen raikas, hienostunut maku, Okra voi olla supertähti lisuke, kunhan noudattaa muutamia valmiste temppuja minimoida kasvilima - että pahamaineinen limaa joka auttaa paksuuntua Gumbo ja voi pelottaa jopa kokeneet kokkeja pois käyttämällä okra itsestään. Ruoanlaitto Okra ei tarvitse olla monimutkaista tai vaikea prosessi; yksinkertaisesti höyry sitä ja pukea se suosikki täytettä tai kastikkeet uusi ottaa Southern klassikko.
valinta ja Prepping palot

  • Valitse raikas, kirkkaan vihreä okra palkoja, jotka ovat alle 3 tuumaa pitkä paras, tastiest tuloksia. Palot tulisi olla tarjouksen ja rapeaksi. Suurempi okra palot ja vanhemmat Okra yleensä kovempia ja keksiä slimier kuin pienemmät, tarjous palkoja. Clean okra pesemällä ulkopuolella kunkin pod jäykällä kasvis harjalla kylmällä vedellä. Trim varsi ja kannen kunkin pod, mutta välttää paloiteltu pod, joka vapauttaa limainen mehut.

    Vähentää todennäköisyyttä päätyä limainen höyrytetty okra liottamalla sitä liuosta 1 kupillinen etikkaa sekoitetaan 1 gallona vettä noin 1 tunnin ajan. Pat okra kuivana ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen höyryssä sitä. Vältä tungosta höyrylaiva ja odottaa suolaa Okra vasta juuri ennen palvella sitä.
    Liesi Kulkeminen

  • Jos haluat höyry Okra on liesituuletin, lisätään 1-2 tuumaa, vettä kattilaan tai potin tiivis kansi. Aseta höyrylaivan kori pannulla. Poista tarvittaessa ylimääräinen vesi varmistaa veden taso on alle pohjan höyrylaiva kori. Aseta pannulla liedellä yli kuumuudelle. Kun vesi kiehuu, lisää Okra on höyrylaiva kori, laita kansi kattilan ja käännä lämpö alas ja keskipitkällä. Steam okra noin 5-6 minuuttia, kunnes se on kirkkaan vihreä ja haarukka-tarjous. Valuta okra ennen käyttöä. Jos olet höyryssä jäädytetty okra, se tarvitsee vain 3-4 minuuttia, koska se on jo kuorittua. Vaalennus, tai lyhyesti keittämällä Okra ennen syöksyä se jääveteen, on osa prosessia jäädyttämistä tuoretta okra.
    Mikroaaltouuni Kulkeminen

  • Jos et tunne kuten saada padat ja pannut pois, kokeile mikroaaltouuni höyryssä okra. Ei vain Mikroaaltouunissa okra nopeaa ja helppoa, Marian Morash, kirjailija Victory Garden Cookbook,
    suosii tätä menetelmää. Koska käytät vähemmän vettä, höyrytetty okra yleensä vähemmän limainen ja kuivempi kuin okra, joka on höyrytetty päälle liedelle. Aseta Okra mikroaaltouuniin lautasen vain vesi tarttuu palkoja. Peitä astia ja mikroaaltouuni tuoretta Okra korkealla noin 5-6 minuuttia. Jos käytät jäädytetty okra, mikroaaltouuni höyryä sitä noin 2 minuuttia.
    Käyttäminen Steamed Okra

  • Yksi yksinkertaisin tapoja palvella höyrytetty okra on hieman voisula ja merisuolaa. Toinen vaihtoehto on heittämään höyrytetty okra kanssa kastiketta, kuten paahdettua paprikaa kastike tehty yhdistämällä paahdettua punaista paprikaa, Tahinin, persilja, valkosipuli ja tuoreen sitruunan mehua.

    Muita ideoita ovat viipalointi sitä ja lisäämällä se piiraat tai omelets yhdessä tomaatin tasapainoisen maun. Voit myös lisätä viipaloidut, höyrytetty okra on keitetty riisi ja aromaattinen vihanneksia tehdä täyte tomaateista tai paprikat ennen paistamista täytetyt kasvikset 400 asteessa noin 10 minuuttia.