mikro-organismit ovat aina kelluva noin kodeissa, ja joskus ne alkavat kasvaa pinnoilla. Jos löydät mustan kasvun ulkopuolella joku purkit koti-säilykkeiden ja purkki on yhä suljettu (eli kansi ei liiku, kun painat alas sitä sormella), se olisi turvallista syödä. Yksinkertaisesti pyyhi se pois ja käyttää. Kuitenkin, jos avaat jar kodin-säilykkeiden ja löytää mustia kasvun sisäpuolella jar (tai hometta, tihkumista, epämiellyttävää hajua tai sameutta), tai purkki ei ole suljettu, älä syö sitä. Asianmukaisesti tiivistetty jar tarjoaa vastuksen kun avaat. Muista sanonta "Jos olet epävarma, heitä se pois." Se ei ole koskaan sen arvoista riskeerata terveyttä.
Pääset eroon Pilaantunut ruoka

Jotkut pilaantunutta ruokaa voidaan helposti hävittää. High-happo kohteita, kuten suolakurkkua, omenakastiketta, luumut, tomaatit, ja päärynät voidaan heittää roskat tai komposti ilman huolta joutumasta kosketuksiin epäpuhtauksia. Tämä ei ole totta vähähappoisessa elintarvikkeita. Kohteita, kuten papuja, porkkanaa, herneitä ja maissia voi sisältää haitallisia mikro-organismeja, kuten botulin. Laita kansi, ruuvi ylhäällä ja purkki (ruoan kanssa vielä sen) kattilaan, peitä se kaikki on kaksi tuumaa vettä ja keitetään kovat 30 minuuttia. Käytä pannulla tarpeeksi syvälle, että vesi pääse teidän liesi, koska se kiehuu. Anna sen jäähtyä ja hävitä sisältö. Puhdista kattilaan (ja muuta, että tuli yhteyttä sisällön) liuoksella yksi osa kloorivalkaisuainetta viiteen osaan vettä.
Review oikeat menettelytavat ennen Canning Again