Miten Mikroaaltouuni Beef Jerky (6 askelta)

Beef Jerky on kätevä välipala tehty häränfilesuikaleita jotka on marinoitu tai savustettu ja kuivattu. Tee oma makkara kotona säästää rahaa ja luoda mukautettuja makuja. Makkara marinadit vaihtelevat mausteinen makea, joten valitse maku profiilia, joka sopii makuun. Jos olet vähän aikaa, tee makkara käyttäen mikroaaltouuni sijasta uunissa. Kohtele perheen ja ystävien kotitekoinen kuivalihaa kuin harkittuja loma lahjoja. Makkara on helppo kuljettaa ja tekee ihanteellinen retkeily ja vaellus herkkuja.
Mitä tarvitset
2 kiloa raaka naudanliha
leikkuulauta
Terävä veitsi
puoli cup Worcesterkastike
1/2 cup soijakastiketta
2 rkl. nestemäisen savun
Mausta suolalla, valkosipulia, sipulia jauheena, mustapippuria ja sokeria maun
Pre-made teriyaki marinadi (lisävaruste) B Vatkauskulho
Suuri lusikka
Matala paistaminen pannulla
mikroaaltouuninkestävät pekonia telineeseen
Paperipyyhe
Tongs
Ohjeet
1

Aseta kaksi kiloa raaka thin-cut kylki pihvi, Chuck paisti tai rintakehä leikkuulauta. Käytä terävää veistä leikata ylimääräinen rasva naudanlihaa. Leikkaa liha 1/8 tuuman nauhat.
2

Luo marinadi. Yhdistä & frac12; -kertainen kuppi jokainen Worcesterkastike ja soijakastike, 2 rkl. nestemäisen savun ja maustetaan suolalla, valkosipulilla ja sipulijauhe, ja mustapippuria maun kulhoon. Lisää sokeria maun antaa nykivää ripaus makeutta. Käytä valmiista makeita ja suolaisia ​​teriyaki marinadi mukavuussyistä. Sekoita marinadin suurella lusikalla.
3

Aseta liha nauhat matalaan metallin tai lasin paistaminen pannulla. Kaada marinadi tasaisesti lihaan. Peitä pannu kannella tai pala muovikelmu. Laita pannulla jääkaapissa ja anna sen marinoitua yön yli.
4

Aseta marinoitua naudanlihan nauhat mikroaaltouunin pekonia telineeseen. Peitä liha paperipyyhkeellä.
5

Aseta mikroaaltouuni suuri teho ja kypsennä liha nauhat 2 & frac12; -kertainen minuuttia. Käännä nauhat ympäri käyttämällä pihtejä ja kypsennä niitä vielä 1 & frac12; -kertainen minuuttia. Kierrä liuskat vielä kerran ja kypsennä niitä vielä 1 /& frac12; -kertainen minuuttia tai enemmän, riippuen paksuudesta lihan.
6

Poista nykivät peräisin mikroaaltouuni ja anna sen jäähtyä vähintään viisi minuuttia ennen syömistä.