Kuinka lisätä Pektiini (3 askelta)

Pektiini on täysin luonnollinen sakeuttamisaine yleensä peräisin sitrushedelmistä ja omenoita. Se on laajimmin tunnettu aiheuttaa hyytelöt ja hillot asettaa oikein, mutta pektiiniä käytetään myös aiheuttaa karkkeja geelin, kosmetiikka vahvistua ja käytetään jopa yskänkaramellit ja joitakin ruoansulatuksen edistämiseen. Leivonnassa, pektiiniä käytetään stabilointiaineena, koska se on monipuolinen ja ei muuta makua tai väriä. Lisäämällä pektiini paksuuntua kastike tai hyytelöä ei ole vaikeaa.
Ohjeet

1. Käytä hyvämaineinen resepti ystävä, sukulainen tai jopa online-lähde. Makeat hillot ja hyytelöt, perinteinen jauhettu pektiiniä voidaan käyttää. Jos katsot kalorien saanti, on sokeri liittyviä terveysongelmia tai tekevät suolainen resepti kuten pippuri tai minttu hyytelöä, käytetään vähän sokeria tai edes sokeria pektiinejä. Ja niille, jotka ovat hermostuneita käyttämisestä jauheita ja ottaa ne liueta kunnolla, nestemäiset pektiinit ovat käytettävissä.
   

2. Valmistele ainekset ruoanlaittoon. Varmista, että tuotteita puhdistetaan, kuoritaan ja leikataan. Käytä vain hedelmiä tai vihanneksia, jotka ovat täysin kypsiä, koska kehittymätön hedelmä sisältää enemmän pektiiniä ja voi heittää pois lopputuotteeseen. Samoin, ylikypsiä hedelmiä on vähemmän pektiiniä voi tehdä hilloa tai hyytelöä liquidy.
   

3. Lisää jauhemaista pektiiniä hedelmät ennen lämmitys yhdessä sokeria (tai sokerin korvike, riippuen resepti). Nestemäinen pektiini tulee lisätä vain, kun seos keitetty, koska kuumuus voi aiheuttaa sen hajota ja myöhemmin ei ole asetettu oikein. Jos resepti vaatii jauhettua pektiiniä haluat käyttää nestemäisiä, muista, että 1 rkl. nestettä on yhtä suuri kuin 2 tl. jauhettu, joten muuntaa mittaukset vastaavasti.