Miten saada Cedar Grillaus Taulut (6 askelta)

varhain intiaanien Pacific Northwest oikeastaan ​​alkoi jotain, kun he speared kalansa palasiksi puun ja keittää peliään avotulella. Satoja vuosia myöhemmin, vuonna takapihoilla eri puolilla Yhdysvaltoja, ihmiset ovat kyytiin nerokkuus näiden varhaisten heimojen ja pidetty perinne elossa. Tee oma grillaukseen lankut - sen sijaan ostaa gourmet erikoisuutta versiot - ja nauti savuinen maku he antavat elintarvikkeet grilli.
Mitä tarvitset
Raakapuu alkaen puutavaraa pihalla tai rautakaupasta
Saw
Oliiviöljy
Water
Ohjeet

1. Valitse puuta. Grillaus lankkua voidaan valmistaa kaikista puulajeista, kuten setri, leppä, Hickory, ja - on makeampi puolella - vaahteraa. Kaikkein luonnollinen savuinen maku, löydät Länsi Red Cedar. Kalaa ja kanaa yleensä maistuvat parhaiten puulajeja, kuten Cedar tai leppä, kun sianlihan täydentävät makeampi metsät, kuten omena tai vaahteraa.
   

2. Suuntaa puutavaraa pihalla ja etsiä ohut lankut puuta, kuten ne, joita käytetään rakentamiseen aidat. Varmista puu on vähintään 1 tuuman paksuinen ja 6-tuumaa leveä.
   

3. Varmista, että puun käsittelemätön. Kemikaaleja puun annetaan infuusiona ruoka, joka on mahdollisesti vaarallinen. Puun tulee olla keskeneräinen ja kemikaaleja. Cedar on yleensä turvallisin valinta, koska se on yleensä myydään hoitamatta.
   

4. Pitkään puun kappaleita, ota näki ja leikkaa puun koon tarvitset. Pientä maksua, sahatavara myymälä avustaja voi tehdä tämän sinulle. 2- 8-tuumainen lankku on ihanteellinen.
   

5. Valmista lankun liottamalla puuta vedessä vähintään tunti ennen grillausta, ja mieluiten yön yli. Tämä minimoi mahdollisuudet tulipalon grillauksen aikana.
   

6. Hiero lankku oliivi tai kasviöljyä, jos halutaan, joten ruoka ei tartu puuhun.