Miten puhdistaa Sand Out of Simpukat With Cornmeal (5 askelta)

Simpukat käytetään erilaisia ​​reseptejä ja voidaan tarjoilla höyrytettyjä, paistetaan tai paistettuna. Simpukat, jotka on saatu kaupallisesti äyriäisiä tai ruokakaupat ovat yleensä jo hiekka vapaa, mutta jos he ovat juuri kaivettu tai ostetaan tienvarsien myyjä, ne täytyy puhdistettava hiekkaa ennen keittämistä. Simpukat ovat paras keitetty silti tuoreena mutta voidaan tallentaa myöhempää päivämäärää jäähdytys- ne kulhoon peitetty kostealla pyyhkeellä.
Mitä tarvitset
Large container
Water
Kosher salt
Cornmeal
Ohjeet

1. Täytä ämpäri tai muita suuria säiliö 3 qt. vettä. Jos tarvitset enemmän kuin 3 qt. joka kattaa kaikki simpukat, kaksinkertainen vesi ja kaikki muut ainekset.
   

2. Lisää 1 kuppi kosher suolaa ja 1/3 kuppi cornmeal veteen, sekoita se noin vähän .
   

3. Lisää simpukat veden ja aseta astia jääkaappiin.
   

4. Valuta kaikki vesi pois simpukat kahden tuntia jäähdytys, ja lisää uutta vettä, suolaa ja cornmeal. Kylmässä vielä kaksi tuntia.
   

5. Tyhjennä vesi simpukat, ja hankaa kuoret kylmällä vedellä ja harjaa ennen keittämistä.