Miten Poista Silverskin Mistä Peura (3 askelta)

Silverskin on valkoinen sidekudos kerros ulkopuolella monien lihapalat. Leikkaa syötäväksi kelpaamattomat kalvon pois lihan, kuten riistaa, ennen marinointi voidaan kokonaisuudessaan tunkeutumisen makuja ja estää lihan curling keitettynä. Kun aika varovasti vetää kaikki silverskin peräisin hirvenliha tuottaa enemmän tarjouksen ja flavorful lopputuotteen.
Mitä tarvitset
Sharp luuttomaksi leikkaaminen tai paloittelu veitsellä
Ohjeet

< li>

Leikkaa reunan hirvenliha aivan pinnan alla silverskin kunnes voit nipistää ja nosta tuuman koko nurkassa silverskin.


1. Vedä kalvo opetti takaisin kohti missä kulmassa nostettiin kulmassa noin 30 astetta. Run veitsen terää välillä silverskin ja hirvenliha lihan samassa kulmassa kalvo pidetään. Kevyesti kanssa veitsen reunan ja anna kaksi pintaa hitaasti erottaa kunnes nauha on leikattu pois.
   

2. Siirrä uusi osio hirvenliha poista seuraava kaistale silverskin. Aloita kulma samalla puolella hirvenliha kappaleen kuten aiemmin ja jatkaa nostamalla varovasti 1-tuumainen nauhat kunnes kaikki silverskin on mennyt.